Chef de Cuisine - Restauration Italienne (H/F)
Lyon, 69002
CDI
16/01/2026
42600€- 46800€
Description
Scalers accompagne un grand restaurant italien lyonnais dans la recherche de son·sa futur·e chef·fe de cuisine.
Rejoignez une aventure humaine et culinaire au sein d'un restaurant construit autour de 3 concepts : cuisine authentique, aperitivo et animations variées.
Poste à pourvoir immédiatement 💡
Avantages
- Réduction sur le groupe
- Mutuelle
- Variable
- RTT
Missions
Piloter l’organisation opérationnelle et le management des équipes au quotidien
Garantir la maîtrise et l’application rigoureuse des fiches techniques
Assurer la production pour un volume moyen de 600 couverts par jour
Maîtriser les incontournables de la carte, des classiques italiens aux recettes signatures
Réaliser avec exigence les cuissons, l’assaisonnement et le dressage
Suivre et optimiser les stocks avec un haut niveau de précision
Accompagner, former et faire progresser les équipes vers un haut niveau de performance
Profil
Passionné(e) par la restauration, avec un vrai goût pour le terrain
Maîtrise des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Esprit d’équipe affirmé : la réussite collective est votre priorité
Vous avez 2 à 3 ans d'expérience minimum sur un poste similaire
Les avantages
L’opportunité de participer à une nouvelle aventure au sein d’une enseigne en développement
Carte collaborateur donnant 30 % de réduction sur l’ensemble des enseignes succursales du Groupe
CSE, mutuelle
Intégrer un groupe en forte croissance, offrant de réelles perspectives d’évolution