Maitre d'Hôtel (H/F)

• Vous assurez et garantissez le bon fonctionnement du service petit-déjeuner ou du service du soir (service buffet)

• Vous participez à la gestion des stocks

• Vous êtes garant des règles d'hygiène et HACCP

• Vous encadrez une équipe de chefs de rang et commis de salle (3 à 10 personnes) et vous participez à la gestion des plannings ainsi qu’à la formation du personnel

• Vous avez le sens du service et de l'accueil

• Vous avez de réelles capacités d’adaptation et vous savez gérer votre stress et vos priorités

• Vous êtes communicant, diplomate et savez gérer les conflits

• Vous justifiez d’une première expérience en management d’équipe

• Une expérience en restauration/hôtellerie et un diplôme en management sont demandés

À savoir :
- Permis B obligatoire
- Disponible le week-end
- Horaires : deux services au choix — petit-déjeuner (entre 6h et 17h) ou service du soir (entre 14h et 1h du matin)
- Emploi Saisonnier

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