Chef de Cuisine H/F
Metz, 57000
CDI
11/09/2026
3100€- 3300€
Description
Dans le cadre de son développement, notre client, acteur reconnu de la restauration à thème, recherche un(e) Chef de Cuisine H/F pour son restaurant situé à Metz.
Vous rejoignez un établissement à l'ambiance conviviale, implanté au sein d'un centre commercial, proposant une restauration généreuse dans un environnement dynamique.
Un avantage appréciable : l'établissement ferme au plus tard à 23h30.
Rattaché(e) à la direction du restaurant, vous prenez la responsabilité de la cuisine et assurez le management d'une équipe d'environ 10 collaborateurs.
Missions
Organiser et superviser l'ensemble de l'activité de la cuisine ;
Manager, accompagner et faire progresser une équipe d'environ 10 collaborateurs ;
Répartir les tâches et assurer la bonne organisation des services ;
Participer activement à la production et soutenir l'équipe pendant les périodes de forte activité ;
Garantir la qualité et la régularité des préparations ;
Veiller au respect des procédures, des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire ;
Gérer les commandes et assurer le suivi des stocks ;
Piloter les coûts matières et limiter les pertes ;
Maintenir une bonne dynamique d'équipe et contribuer au bon fonctionnement du restaurant.
Profil
Vous disposez d'une solide expérience en cuisine et souhaitez aujourd'hui vous investir durablement dans un établissement structuré.
Au-delà du parcours, nous recherchons une personne terrain, organisée et fédératrice, capable de montrer l'exemple pendant les services tout en accompagnant son équipe au quotidien.
Votre leadership, votre sens des responsabilités et votre maîtrise des standards d'hygiène et de qualité seront essentiels pour réussir sur ce poste.