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COMMIS DE CUISINE EN RESTAURANT BIO-VÉGÉTARIEN

    Description

    Scarabée Biocoop est une coopérative d'intérêt collectif (SCIC) dont les activités principales sont la distribution de produits biologiques au sein des magasins Scarabée Biocoop, et la restauration bio-végétarienne, avec les restaurants Pique-Prune.

    La coopérative compte environ 185 salariés et regroupe neuf magasins, deux restaurants, un salon de coiffure et de coloration végétale et des fonctions transverses tous situés dans la métropole rennaise. Entreprise de l’Economie Sociale et Solidaire, Scarabée Biocoop porte, depuis 41 ans, le projet de développer

    UNE AGRICULTURE BIO, LOCALE et PAYSANNE

    Mission

    Nous recherchons un.e commis de cuisine en contrat à durée déterminée pour notre restaurant Pique-Prune, à Rennes (quartier Cleunay).

    Poste en CDI - 21h semaine - Rémunération de 12.35€/h soit 1122.98€ bruts mensuels. Jours de travail à définir. 7h de travail par jour (8h à 15h30 avec 30 minutes de pause déjeuner).

    Au cœur de ce restaurant composé de 8 personnes, vous aurez pour missions 🎯 :

    • Préparer les légumes et fruits : éplucher, couper, émincer, vider, faire mariner…

    • Réaliser les préparations du buffet d’entrées

    • Aider à préparer les plats chauds et les desserts

    • Servir les clients tout en soignant la présentation de chaque assiette

    • Faire le réassort des vitrines

    • Anticiper les préparations du lendemain

    • Faire la plonge avant et pendant le service

    • En fin de service, nettoyer la cuisine

    • Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité

    Profil

    Votre profil :

    • Vous disposez d’une expérience en cuisine

    • Vous possédez une qualification niveau cap cuisine ou une expérience équivalente

    • Vous vous intéressez et êtes sensible à la cuisine végétarienne

    • Vous avez le sens des priorités, savez faire preuve de proactivité et d’autonomie

    • Vous connaissez les règles d’hygiène et de sécurité (HACCP)

    • Vous aimez travailler en équipe

    • Vous aimez le contact avec les clients et avez un bon relationnel

    Chez Scarabée

    ·         Nous ne travaillons pas le dimanche et les jours fériés, c'est aussi ça faire du commerce autrement !

    ·        Si vous êtes adhérents à la coopérative, vus pourrez bénéficier de 30% de remise sur l'ensemble de nos magasins rennais.

    ·        Votre déjeuner sera constitué de la production du restaurant et déduit en avantage en nature.

    ·        Envie de venir en vélo ? On vous rembourse 25 centimes du kilomètre dans la limite de 700€ dans l'année 🚴(faites le calcul c'est intéressant pour vous et pour la planète 🌍).

    ·        Les garanties de base de notre mutuelle sont prises en charge à 100% par la coopérative. 🏥

    Enfin, les valeurs de la coopérative sont très importantes pour nous : nous travaillons tous autour d'une raison d'être 👉 : Être moteur de la révolution écologique et sociétale !

    A Scarabée, diversité et inclusion sont des valeurs que nous défendons, ce poste est ouvert à toutes et tous.
    Nous partageons ses valeurs entre les membres de l’équipe ainsi qu’avec nos clients, c’est aujourd’hui ce qui fait notre force.