Chef de rang- service du matin (H/F)
Description
Sinner s’adresse aux esthètes et aux artistes curieux de découvrir une autre page de l’hôtellerie de luxe. Excellence, disponibilité, sens du détail et service sincère, Sinner dévoile un luxe décalé, avec ses propres codes. Soufflant l’impertinence sans renier le glamour et l’élégance qui caractérisent les plus belles adresses, Sinner souligne l’importance des matières : du velours, du bois et de la terre cuite, mais aussi de l’art, en tout lieu : des œuvres, tableaux, sculptures jalonnent les espaces. Dans le confort de chaque chambre, une sélection pointue de vinyles et de livres, à l’attention de ceux qui prendront le temps de découvrir et de reconnaître ces trésors. Dans cet intérieur de collectionneur, Sinner rend hommage à l’insouciance des années 70, un clin d’œil aux jours heureux et aux heures incandescentes à venir.
Mission
SINNER Paris recrute un(e) Chef de rang
Membre de l’équipe du restaurant du Sinner, vous contribuez par votre attitude positive et exemplaire, ainsi que par la qualité de votre service à l’atmosphère du restaurant et à la satisfaction de la clientèle.
Vous accueillez et installez nos clients.
Vous veillez au service de votre rang en accompagnant la présentation de la carte de vos conseils.
Vous assurez l’organisation avec l’aide de runners et commis, sous la direction du Superviseur.
Une expérience confirmée à ce poste dans un établissement haut de gamme vous a permis d’acquérir des bonnes connaissances en gastronomie et œnologie, et de confirmer vos capacités d’adaptation et votre polyvalence. Doté d’un bon esprit d’équipe, d’un excellent relationnel et capable de discrétion, vous êtes dynamique et soignez votre présentation. Vous maîtrisez l’anglais, et idéalement une troisième langue.
Contrat en CDI- 39h
Horaires de travail en continu
Mutuelle
Prime de 13ème mois
Prise en charge et entretien de l'uniforme
Possibilité d'évolution en interne selon profil et motivation.
Sinner, Le Restaurant
Le Chef Adam Bentalha a imaginé pour Sinner une cuisine ethnique, de « tribu », comme celle au Kanoun en Afrique du Nord. En puisant dans cette gastronomie nomade, celle du désert et celle d’Amérique du Sud, il décline une carte métissée. À table, ce sont les rituels, les gestes et la mise en scène qui viennent créer le lien et cette simplicité conviviale non feinte.
Mêmes échappées lointaines pour les desserts du Chef pâtissier Yann Brys, qui infuse à ses | créations les saveurs de continents baignés de lumière et d’exotisme.
Profil
Esprit d’équipe
Adaptation et polyvalence
Sens du contact et de la discrétion
Bonne présentation
Connaissance en œnologie et gastronomie
Dynamique
Expérience confirmée à ce poste dans un établissement haut de gamme
Pratique de la langue anglaise, une troisième langue serait un plus