Chef boucher / bouchère
Description
SKIILL est un cabinet de recrutement 100% Retail créé par des experts de la distribution, riches d’expériences et passionnés par l’humain. Une équipe d'opérationnels ayant une connaissance approfondie du Retail et des attentes des entreprises.
Afin de poursuivre le développement de notre client, une importante enseigne de distribution alimentaire, nous recrutons un(e) Chef(fe) de Rayon Boucherie H/F près de Plabennec (29)
Mission
Sous la responsabilité de ton directeur, tu as la responsabilité du Rayon Boucherie.
Ton métier s'articule autour de 3 axes principaux : la GESTION, le COMMERCE/CLIENT et le MANAGEMENT.
GESTION
Suivre tes objectifs de compte d’exploitation en termes de CA, marges et frais de personnels.
Analyse et contrôler régulièrement la qualité de tes stocks
Analyse et suivi des marges, démarque connue et inconnue.
Garantir la qualité du stock, contrôle des DLC, ...
COMMERCE
Garantir la qualité d'implantation de tes rayons
Faire vivre commercialement ton secteur ; TG, animations commerciales, analyse des meilleures ventes, actions promo, ...
Mobiliser tes fournisseurs pour dynamiser ton offre commerciale
Garantir la qualité de remplissage des rayons : 4P , mise à jour des prix, ...
s’assurer de la disponibilité des produits tout au long de la journée
MANAGEMENT
Recruter, intégrer et former tes collaborateurs
Animer et développer les compétences d'une équipe et mise en place d'un projet d'équipe
Leader de proximité, animation terrain au quotidien
Profil
Tu as obligatoirement une expérience réussie au sein comme Manager dans un univers alimentaire, idéalement au sein d'un supermarché et sur un rayon Boucherie
Tu es :
rigoureux(se)
autonome
passionné(e) par les produits frais
engagé(e) et volontaire
véritable patron de ton périmètre
Tu as :
le sens des responsabilités
l’esprit commercial et de bonnes connaissance en gestion.
le goût du challenge
l'envie d'évoluer
le sens du collectif
Statut et rémunération :
Statut : CDI / AGM 39h
Salaire : de 2600€ à 2800€ brut mensuel selon profil sur 13 mois
13e mois
Primes sur objectif ( 300€ net mensuel)
Poste à pourvoir près de Plabennec (29)