Manager de restaurant H/F

- Gérer et superviser l'ensemble des activités du restaurant
- Assurer la coordination et l'organisation du service
- Recruter, former et encadrer le personnel
- Élaborer les plannings de travail et assurer la gestion des horaires
- Contrôler la qualité des produits et veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité
- Gérer les stocks et les approvisionnements en marchandises
- Maximiser les ventes et garantir la satisfaction de la clientèle
- Participer à l'élaboration de la stratégie commerciale et au développement de l'activité

- Bac en Hôtellerie / Restauration ou diplôme équivalent
- Expérience d'au moins 1 à 3 ans dans la gestion d'un restaurant
- Excellentes compétences en gestion, y compris la gestion du personnel, la gestion des stocks et la gestion financière
- Bonnes compétences en communication et capacité à superviser une équipe
- Capacité à prendre des décisions rapides et efficaces, même sous pression
- Grande connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Aptitude à résoudre les problèmes et capacité à gérer les plaintes des clients de manière professionnelle
- Flexibilité horaire et disponibilité les week-ends et jours fériés si nécessaire.