Stagiaire Pâtisserie - H/F
Description
Avec toujours plus de détermination et d’enthousiasme, The Maybourne Riviera part à la recherche de ses talents pour la saison estivale 2026 !
Porté par l’esprit de famille « Maybourne », qui réunit quatre hôtels prestigieux à Londres – dont le Claridge’s et le Connaught – ainsi que The Maybourne Beverly Hills à Los Angeles, notre hôtel aspire à poursuivre son ascension avec vous.
Si vous êtes engagé.e, attaché.e à l’excellence et au luxe à la française, que l’authenticité et l’esprit d’équipe sont vos valeurs, et que votre profil correspond à ce qui suit, nous serions ravis de vous accueillir pour écrire ensemble une nouvelle page de notre histoire azuréenne !
Missions
Le/la stagiaire pâtisserie apportera son soutien au quotidien auprès des équipes de Pâtisserie sur différentes missions :
Participer à la production de pâtisserie au sein de votre poste de travail
S'assurer que la préparation des pâtisseries est de la plus haute qualité
Assurer une bonne rotation des stocks
S'assurer que la quantité appropriée de mise en place est maintenue en stock
Informer les supérieurs hiérarchiques de tout produit nécessitant une utilisation ou une attention immédiate
S'assurer que des procédures correctes sont utilisées
Encourager la communication avec l’équipe de cuisine
S'assurer en permanence d’un maintien des standards de qualité de service, ainsi que des standards sanitaires irréprochables
Profil
Etudiant.e en école hôtelière ou en école de cuisine, votre passion pour la pâtisserie ne fait aucun doute.
Stage à pourvoir au cours de l'été 2026 pour une durée de 4 à 6 mois.