Directeur.rice des Achats - CDI - H/F

Nous recrutons un.e Directeur.rice des Achats au sein du service Achats au Maybourne Riviera, qui sera en charge de :

La gestion opérationnelle quotidienne des achats

• Le respect des procédures d’achat par l’ensemble des services ;

• Veiller à la bonne réception, au stockage et à la distribution des achats tout en assurant un approvisionnement ininterrompu de toutes les matières premières de l’hôtel et en adhérant à la politique de l’entreprise ;

• Veiller à l’ensemble des approvisionnements et des stocks selon les procédures de l’établissement ;

• Être parfaitement familiarisé avec le système d’achat, pour s’assurer qu’il est utilisé à son plein potentiel pour améliorer le reporting, le contrôle et le fonctionnement de l’hôtel ;

• Sourcer les fournisseurs, effectuer les comparatifs adéquats en ayant au moins trois propositions différentes, et identifier le meilleur prestataire ;

• Obtenir et coordonner toutes les spécificités des produits et des achats des différents chefs de service ;

• Maintenir tous les systèmes de travail qui couvrent les aspects des achats de l’hôtel, y compris la réception, le stockage, le contrôle et la distribution des marchandises ;

• S’assurer que les procédures de commande d’achat sont en place et adoptées au sein de l’hôtel pour les marchandises de toute nature et que des autorisations spécifiques sont obtenues avant le traitement ;

• S’assurer d’obtenir tous les bons de commande requis, avant validation de l’achat ;

• Recevoir toutes les livraisons, informer les services demandeurs que les produits sont arrivés et coordonner les livraisons dans les différents services ;

• S’assurer que l’intégralité des factures est vérifiée, et approuvée avant le traitement pour le paiement ;

• Veiller à ce que chaque département de l’hôtel reçoive les produits requis et conformément aux produits initialement demandés ;

• Organiser les livraisons de colis à distribuer ;

• Mettre en œuvre toutes les procédures d’exploitation et de contrôle pour s’assurer que le mouvement des marchandises de l’hôtel est correctement comptabilisé ;

• Gérer et diriger le travail de l’équipe Achats dans toutes leurs tâches au quotidien ;

• Aider et soutenir de manière proactive les inventaires mensuels ;

• Mettre en place une gestion efficace des stocks ;

• S’assurer que les articles inventoriés sont stockés correctement et distribués en rotation pour minimiser le gaspillage et la détérioration ;

• Etablir les inventaires des stocks par niveaux ;

• Participer au recrutement ;

• Gérer les plannings, les feuilles de temps et le suivi du temps de travail de l'équipe ;

• Atteindre les différents objectifs fixés par la direction ;

N’attendez plus pour postuler !

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REJOINDRE LE MAYBOURNE RIVIERA C’EST…

·        Rejoindre une équipe dynamique, créative, et motivée à l’idée de faire rêver un peu plus chaque jour ses clients ;

·        De belles perspectives d’évolution au sein de l’Hôtel et de nombreux choix de carrière ;

·        Pouvoir profiter de tarifs préférentiels et vivre une expérience client inoubliable ;

·        L’assurance d’une mutuelle avantageuse prise en charge à hauteur de 50% par l’entreprise ;

·        La chance de participer à des événements et manifestations internes afin de promouvoir, le bien-être au travail et la cohésion intra et inter-services ;

·        Bénéficier d’un service de navette gratuit effectuant les trajets entre la gare de Carnoles et l’Hôtel toutes les 30 minutes pour les personnes utilisant les transports en commun ainsi que d’un parking pour le personnel  ;

Vous êtes :

·       Précis.e

·       Dynamique

·       Enthousiaste

·       Organisé.e

·       Bienveillant.e

Vous avez :

·       Une expérience de 5 ans minimum à ce poste au sein d'un service Achats d'un hôtel cinq étoiles ou palace ou d'un établissement similaire.

·       Le sens des responsabilités, du détail et de l’esprit d’équipe.

·       Un niveau de Français courant. La pratique de l'anglais serait un plus.

·       Une bonne connaissance du logiciel ADACO