Responsable équipe 1T (H/F)
Montmorillon, 86500
CDI
23/06/2025
Description
Située au sud de la Vienne, VIANDES DE LA MARCHE est spécialisée dans l’abattage et la découpe de viande bovine et ovine pour le marché français traditionnel ainsi que pour l’export européen depuis ses sites de Montmorillon (86) et de Ruffec (16). Elle valorise principalement les bovins limousins majoritairement sur son secteur d'implantation : la Vienne, la Haute-Vienne, la Charente et la Creuse.
Mission
Afin de renforcer nos équipes, nous recherchons un(e) responsable d'équipe 1T (H/F). Vous organisez et contrôler l'activité selon la planification, vos missions sont les suivantes :
Etablir l’ordonnancement et assurer le suivi de la production selon la planification
Veiller à l’application des process de production
Veiller au bon déroulement de la production
Contrôler la gestuelle conformément aux bonnes pratiques
Contrôler le taux d’accident d’éviscération
Contrôler la présentation des carcasses
Être le garant de la sécurité sanitaire à l’entrée du ressuyage
Veiller à la bonne exécution des tâches effectuées par les sociétés prestataires
Contrôler le matériel en début et fin de production (relai avec le service maintenance)
Veiller à l’application des modes opératoires établis et en application des procédures liées à la traçabilité et aux règles d’hygiène, de sécurité des personnes,
Être force de proposition sur l’évolution des procédés de production
Analyser au jour le jour les indicateurs de suivi de la production (données de reporting, tableaux de bords, taux d’éviscération, taux de pannes…)
Construire ou améliorer les indicateurs de performance et prendre les mesures de réajustement nécessaires pour améliorer la production
Assurer le bon fonctionnement du service dans les horaires impartis
Affecter les personnes aux postes
Identifier, valoriser et développer les compétences du personnel
Assurer la polyvalence
Gérer les absences CP, récupérations
Former le personnel
Profil
- Expérience de 2 ans minimum dans un poste similaire
- Compétences avérées en gestion d'équipe et leadership
- Capacité à élaborer et mettre en œuvre des stratégies opérationnelles
- Excellentes compétences en communication et en relation interpersonnelle
- Esprit analytique et capacité de résolution de problèmes
- Maîtrise des outils informatiques courants
- Sens de l'organisation et rigueur dans le travail