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Second de Cuisine

  • Chamonix-Mont-Blanc, 74400

  • CDD

  • 26/01/2026- 15/04/2026

  • 1859€

Description

Offre d’emploi – Second(e) de cuisine (H/F)

Village vacances VTF – Les Écontres | Chamonix-Mont-Blanc

Envie de vivre une saison d’hiver en montagne, de travailler dans un cadre exceptionnel et de rejoindre une équipe soudée et bienveillante ?


Le village vacances VTF Les Écontres, situé à Chamonix-Mont-Blanc, recrute un(e) Second(e) de cuisine pour compléter son équipe pour la saison hiver.

Chez VTF, nous défendons avant tout des valeurs humaines fortes : le respect, l’entraide et l’accessibilité. Notre engagement : proposer des vacances pour tous, dans une ambiance conviviale et familial, aussi bien pour nos vacanciers que pour nos équipes.

Avantages

- logé et nourri sur place "contre participation"
- Mutuelle

Missions

Votre rôle au sein de l’équipe

Aux côtés du Chef de cuisine, vous êtes un véritable pilier de la brigade et participez activement à la réussite des services :

  • Assister le Chef dans la préparation et l’envoi des services

  • Encadrer et accompagner l’équipe cuisine (commis et plongeur) dans une ambiance positive

  • Garantir le respect des normes HACCP et du PMS

  • Participer à la gestion des stocks et des commandes

  • Être force de proposition pour améliorer l’organisation et la qualité du service

  • Assurer la continuité du service en l’absence du Chef

  • Apporter un soin particulier à la présentation des plats, en alliant goût et esthétique

 

Profil

Le profil que nous recherchons

  • Une expérience confirmée en tant que Second(e) de cuisine ou sur un poste équivalent

  • Un véritable esprit d’équipe, de la rigueur et un sens aigu de l’organisation

  • Une aisance en restauration collective et en rythme soutenu

  • Un leadership naturel, bienveillant et communicatif

  • Une bonne maîtrise des normes HACCP

Pourquoi nous rejoindre ?

  • Poste logé et nourri (contre participation)

  • Une ambiance de travail dynamique et humaine

  • Deux jours de repos par semaine pour profiter pleinement de Chamonix, de la montagne, du ski et de son environnement majestueux