Chef de cuisine (H/F) - CDD Saisonnier de 6 à 8 mois
Saint-Ours, 63230
Saisonnier
02/03/2026- 25/09/2026
2100€
Description
VULCANIA, parc d’exploration des volcans et de la planète Terre, situé au cœur des volcans de la Chaîne des Puys (inscrite à l’UNESCO) et à seulement 20 minutes de Clermont-Ferrand, accueille plus de 390 000 visiteurs par an.
Unique en Europe, Vulcania transporte ses visiteurs dans l’univers des volcans, des phénomènes naturels et de la Terre dans l’Espace à travers des activités pour petits et grands.
Nous proposons une pleine journée de visite, organisée autour d’une vingtaine d'attractions : CinéMax de 400 places, spectacles ("Expériences, c'est show !", Vulcanova…), attractions innovantes (cinémas dynamiques, Volcans sacrés, roller-coaster Namazu…), mais aussi des animations originales et des films dans le plus grand Planétarium de France.
Notre parc dispose également d’espaces de restauration variés, de boutiques de souvenirs thématiques et d’une offre séminaire attractive.
Nous recherchons un ou une Chef de cuisine/production (H/F) afin d’intégrer notre équipe et participer à l’élaboration d’une restauration qualitative et diversifiée (self du personnel, cafétéria, restauration rapide, service traiteur et évènementiel).
Le parc pour la saison 2026 est ouvert du 25 mars au 1er novembre.
Missions
Sous la responsabilité du Responsable de service restauration et de son adjoint, vous managez l’équipe de cuisine sur le terrain et participez aux prises de décisions concernant l’organisation et le fonctionnement du service :
•Solidaire et pédagogue, vous facilitez la prise de poste des employés de cuisine et agents polyvalents de restauration en encadrant leur formation ainsi que l’organisation de leurs tâches quotidiennes,
•Vous participez à la mise en fabrication des recettes en respectant les fiches techniques et en recherchant productivité et linéarité de la qualité proposée,
•Vous êtes garant de la bonne mise en place des unités de restauration et de la fluidité du service,
•Vous êtes l’interlocuteur de notre acheteur économe pour définir les besoins en matières premières,
•Vous veillez à l’application des règles d’hygiène, au respect des procédures HACCP et des consignes de sécurité,
•Vous êtes force de proposition pour une amélioration continue de l’expérience visiteurs en restauration.
Profil
Profil recherché :
•Compétences culinaires reconnues,
•Expérience(s) sur un poste similaire ou équivalent,
•Organisation, respect des consignes, force de propositions,
•Orienté satisfaction client,
•Disponibilité week-ends et jours fériés.
Nous vous proposons :
•D’évoluer dans un cadre de travail extraordinaire et unique, au cœur des volcans d’Auvergne (poste basé à Saint-Ours les Roches),
•De rejoindre une entreprise engagée au cœur des enjeux actuels sur le climat : Convention des Entreprises pour le Climat (CEC), Label Divertissement Durable (RSE),
•D’intégrer une équipe dynamique et qualifiée qui vous accompagnera dans votre prise de poste,
•Une organisation du travail attractive dans le secteur de la restauration (temps complet, en journée, sans coupure, 2 jours de repos),
•Rémunération : A partir de 2100€ bruts mensuels, base 35 heures,
•Avantages divers : accords d’intéressement et de participation, restaurant du personnel, partenariat Action Logement, mutuelle, CSE…