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Business manager restauration asiatique H/F

  • Cholet, 49300

  • CDI

  • 02/06/2025

  • 32000€- 32400€

Description

Wasabi, le goût d'ailleurs en GMS

Créée en avril 2019, Wasabi est une enseigne du Groupe CORNER CUISINE DISTRIBUTION, spécialisée dans la fabrication et la vente de recettes asiatiques en grandes surfaces.

Nous sommes aujourd’hui présents dans plus de 145 corners en France métropolitaine et à La Réunion, implantés dans des supermarchés et hypermarchés comme Carrefour, E.Leclerc, Intermarché et Système U.

Notre concept unique réunit trois univers gustatifs au sein d’un même kiosque :

  • 🍣 Sushis – le classique japonais

  • 🍜 Wok – inspirations thaïlandaises savoureuses

  • ☀️ Bowls – des recettes fraîches et ensoleillées

Avantages

- Tickets restaurants
- Véhicule de fonction
- Mutuelle

Mission

🎯 Vos missions

En tant que Business Manager, sous la responsabilité de la Direction Régionale, vous pilotez un périmètre et assurez la performance globale de vos corners :

1. Gestion opérationnelle

  • Garantir la rentabilité et les performances des corners

  • Optimiser la production et suivre les indicateurs clés (CA, marge, masse salariale)

  • Appliquer et faire appliquer les normes d’hygiène et sécurité alimentaire

  • Veiller à l’application des politiques d’achats et de gestion des stocks

  • Accompagner les ouvertures de nouveaux corners

2. Management & RH

  • Aider le service recrutement, former et accompagner les équipes sur le terrain

  • Gérer le planning et le temps de travail

  • Mettre en place des actions correctives pour garantir la qualité opérationnelle

3. Relation client & partenaires

  • Être l’interlocuteur privilégié des directions de magasin

  • Garantir la bonne image de marque et la satisfaction client

  • Organiser des animations commerciales

  • Être force de proposition via un retour terrain pertinent

Les départements concernés (85, 44, 49, 53 et 37)

Profil

✅ Profil recherché

  • Expérience obligatoire en GMS et/ou gestion d’une unité commerciale multisite

  • Sens du leadership et de l’organisation

  • Capacité à travailler en autonomie et à distance

  • Maîtrise des outils informatiques

  • Bonne connaissance des enjeux RH, hygiène, sécurité et performance commerciale

  • Sens du relationnel et esprit d’équipe

🎁 Avantages

  • Tickets restaurants 🍽️

  • Véhicule de fonction 🚗

  • Autonomie dans l'organisation

  • Secteur à fort potentiel de développement

🕐 CDI – Temps plein
🚗 Véhicule de fonction inclus

Salaire : 32000 à 32400 € Annuel