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Second de cuisine - Spécialité sushi H/F

  • Le Port, 97420

  • CDI

  • 14/02/2025

  • 2148.66€

Description

Wasabi, spécialiste de l'implantation de corners de sushi sur l'île de la Réunion, recherche activement deux Seconds de Cuisine passionnés par l'art du sushi pour renforcer nos équipes.

Notre concept ? Trois univers gustatifs au sein du même kiosque :

• Les sushis, plat traditionnel japonais 🍣

• Le wok, de délicieuses recettes aux inspirations thaïlandaises 🍜

• Bowls, des recettes qui sentent le soleil ☀️

Avantages

- Mutuelle
- Formation

Mission

Postes à pourvoir :

  • Second de Cuisine - Équipe de jour

  • Second de Cuisine - Équipe de nuit

Missions :

  • Assister le Chef Sushi dans la préparation et la confection des plats

  • Garantir la qualité et la fraîcheur des produits

  • Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

  • Gérer l'approvisionnement et le stockage des ingrédients

  • Participer à l'optimisation des processus de production

Profil

Profil recherché :

  • Expérience confirmée en cuisine japonaise, idéalement en sushi

  • Sens du détail et passion pour la gastronomie asiatique

  • Capacité à travailler en équipe et sous pression

  • Organisation et rigueur dans le travail

  • Disponibilité selon les horaires attribués (jour ou nuit)

Nous offrons :

  • Un environnement dynamique et en pleine expansion

  • Une intégration au sein d'une équipe passionnée et motivée

  • Des opportunités d'évolution au sein de notre structure