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Chef Sushi H/F

    Description

    Wasabi, enseigne du Groupe Corner Cuisine Distribution, a vu le jour en avril 2019.
    Nous sommes spécialisés dans la fabrication artisanale et la vente sur place de recettes asiatiques, directement implantées en grandes surfaces.

    📍 Aujourd’hui, Wasabi compte plus de 110 corners en France métropolitaine et à La Réunion, au sein de super et hypermarchés partenaires : Carrefour, E.Leclerc, Intermarché et Système U.

    Notre concept ?

    Un seul kiosque, trois univers culinaires :

    • 🍣 Sushis — L’essence de la gastronomie japonaise, préparée chaque jour par nos équipes.

    • 🍜 Wok — Des recettes chaudes et savoureuses, inspirées des classiques thaïlandais.

    • ☀️ Bowls — Des plats frais, colorés et équilibrés, pour une pause saine et gourmande.

    Wasabi, c’est l’Asie à portée de main, au cœur de vos courses.

    Avantages

    - Mutuelle
    - Remboursement des transports à 50%
    - Formation

    Missions

    Aujourd’hui, nous avons besoin de vous pour :

    • Réaliser l'intégralité de nos recettes, de la découpe du poisson au dressage jusqu’à l'emballage des produits

    • Gérer au quotidien un corner par un pilotage des achats et la gestion des stocks

    • Veiller à la bonne conservation des produits

    • Garantir la propreté des plans de travail et l'entretien des ustensiles de cuisine

    • Atteindre les objectifs de production fixés à l’équipe par le Responsable secteur

    • Satisfaire nos clients avec une présentation irréprochable

    • Former, accompagner et encadrer l’équipe rattachée au corner

    Tout cela bien sûr dans le respect de nos procédures internes des normes d'hygiène en vigueur (HACCP).

    Ce que nous vous on vous proposons :

    • Un poste en CDI (40 heures /semaine)

    • Une rémunération brute mensuelle de 2340 € à 2 500 €+ primes sur objectifs

    • Des avantages sociaux : primes sur objectifs jusqu’à 250 € par mois, paniers repas, mutuelle, prise en charges 50% de l’abonnement aux transports en commun.

    Profil

    Vous êtes la personne qu’il nous faut car :

    • Vous êtes expert·e dans la technique, la confection des sushis n’a plus de secret pour vous

    • Vous avez déjà travaillé dans un restaurant ou corner sushi

    • Vous maitrisez les fondamentaux en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire

    • Vous maitrisez le management d’équipe et le pilotage d’un corner sushi