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Responsable salle H/F

    Description

    Nous recherchons un Responsable de Salle pour un restaurant situé à Aix. Vous serez en charge de coordonner et superviser l’ensemble des opérations en salle afin de garantir un service fluide et une expérience client de qualité. En collaboration avec l’équipe, vous veillerez à l’organisation des services et à la satisfaction des clients dans un cadre dynamique et structuré.

    Mission

    • Gérer et coordonner l’équipe de salle, répartir les tâches et superviser leur exécution

    • Assurer un accueil chaleureux des clients et veiller à leur satisfaction tout au long du service

    • Former et accompagner les collaborateurs pour garantir un service de qualité

    • Participer à l’organisation des plannings et au bon déroulement des services

    • Collaborer étroitement avec la cuisine pour assurer la fluidité entre les équipes

    • Superviser la mise en place et la propreté des espaces avant et après chaque service

    Profil

    • Expérience confirmée en tant que Responsable de Salle ou poste similaire

    • Excellentes compétences organisationnelles et relationnelles

    • Leadership naturel et capacité à motiver une équipe

    • Sens aigu du service client et capacité à gérer les imprévus

    • Connaissance des techniques de service et gestion des réservations

    • Disponibilité pour travailler en horaires décalés, y compris soirs et week-ends