Chef de rang nuit H/F
Marseille, 13008
CDD
15/03/2025- 15/09/2025
2340€- 2418€
Description
Nous recherchons un Responsable de salle équipe nuit en CDD pour un poste de 187 heures par mois.
Ce poste nécessite une gestion de toute la partie club, incluant le bar et la salle.
Vous serez en charge de superviser une équipe composée de 4 barmaids, 3 serveurs et 2 runners par service.
Vous travaillerez principalement en soirée, avec des horaires debutant en fin d’après-midi et soirée.
En haute saison (juillet-août), vous effectuerez 6 services par semaine, et le reste de l’année, 5 services sur 7 jours.
Vous serez responsable de la bonne organisation du bar, de la gestion des stocks et du bon déroulement des opérations, tout en veillant à ce que le personnel respecte les règles internes (pas de consommation d'alcool pour le staff, contrôle des caisses, et optimisation du rangement).
Avantages
- Intéressement
Mission
Gérer l’ensemble de la partie club (bar et salle).
Superviser l’équipe de barmaids, serveurs et runners.
Veiller au bon fonctionnement des logiciels de gestion du bar.
Assurer la bonne gestion des stocks et des caisses.
Planifier les horaires du personnel de manière cohérente.
Optimiser l’organisation du service pour éviter des fins de soirée tardives.
Vérifier la sécurité et la discipline de l’équipe (pas de consommation d’alcool par le staff).
Assurer la bonne communication entre les différents services et le respect des standards de service.
Profil
Expérience d’au moins 2 ans en gestion de club ou en tant que responsable de bar.
Rigueur, organisation et calme sous pression.
Capacité à superviser une équipe en soirée.
Bonne gestion des stocks et des caisses.
Sens de la communication et capacité à travailler en équipe.
Anglais apprécié, mais pas obligatoire.
Salaire de 3000€ brut + prime brut de 320€ (de mai à septembre).
Prime en fonction du chiffre d'affaires : 500€ pour le premier seuil et 1000€ pour le second (5 mois consécutifs).
Cagnotte de fin de saison.