Chef de cuisine H/F
Description
Nous recherchons un Chef de Cuisine (H/F) pour un poste au sein de notre restaurant brasserie à la Ciotat.
Mission
Élaborer un menu comprenant un plat de viande, un plat de poisson et un plat du jour, en plus de la carte d'été.
Participer à la création et au renouvellement de la carte
Maintenir un haut niveau de qualité dans la préparation des plats et la présentation.
Gérer les commandes, les stocks, et assurer la coordination avec l'équipe en cuisine.
Profil
Expérience confirmée en tant que Chef de Cuisine, idéalement avec un profil posé, recherchant la stabilité.
Capacité à travailler en autonomie et à diriger une équipe.
Passion pour la cuisine bistronomique et créativité dans l'élaboration des menus.
Souci du détail et engagement pour maintenir des standards culinaires élevés.
Compétences en communication pour collaborer avec le personnel et les fournisseurs