Second de Cuisine - H/F 13001 Marseille
Marseille, 13001
CDI
17/03/2025
2400€- 2500€
Description
Nous recherchons pour un restaurant élégant, proche du vieux port, qui propose une cuisine méditerranéenne et provençale à base de produits frais, un Second de Cuisine (H/F) pour travailler en étroite collaboration avec le Chef, propriétaire de l’établissement. Ce poste offre une véritable perspective d’évolution vers un rôle de Chef à moyen terme, avec une revalorisation de salaire.
Salaire : entre 2400€ et 2500€, avec évolution possible.
Cadre de travail élégant, restaurant pouvant accueillir jusqu’à 200 couverts par jour en été.
2 jours de repos consécutifs par semaine.
Essai de 2 mois avec possibilité de prolongation.
Si vous souhaitez évoluer au sein d’un établissement qui valorise le savoir-faire et le travail des produits frais, envoyez votre candidature dès maintenant.
Mission
Vos missions seront :
Assister le Chef dans la gestion quotidienne de la cuisine.
Superviser et coordonner l’équipe en l’absence du Chef.
Participer à la préparation, la cuisson et la présentation des plats, en respectant les recettes et standards du restaurant.
Veiller à la bonne organisation du travail en cuisine et au respect des normes d’hygiène et de sécurité.
Contribuer à l’élaboration de nouvelles recettes et menus en collaboration avec le Chef.
Gérer les stocks et assurer le bon approvisionnement des produits.
Profil
Vous êtes passionné(e) par la cuisine française raffinée, contemporaine et vous avez une réelle expérience en cuisine méditerranéenne et provençale ? Vous êtes capable de travailler dans un environnement exigeant ? Ce poste est fait pour vous !