Second de cuisine H/F

- Assister le chef de cuisine dans la gestion quotidienne de la cuisine

- Superviser l'équipe de cuisine et coordonner les tâches

- Participer à l'élaboration des menus et des plats

- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

- Gérer les commandes et les stocks de produits

- Former et encadrer les membres de l'équipe

- Contribuer à l'innovation culinaire et à l'amélioration des recettes

- Assurer la qualité et la présentation des plats servis

- Collaborer avec le personnel de salle pour garantir une expérience client optimale

- Expérience de 4 ans minimum en tant que second de cuisine

- Maîtrise des techniques culinaires modernes et traditionnelles

- Capacité à travailler en équipe dans un environnement dynamique

- Excellentes compétences organisationnelles et gestion du temps

- Créativité et passion pour la cuisine

- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

- Sens de l'initiative et autonomie dans le travail

- Bonne communication et aisance relationnelle