Chef de cuisine H/F
Description
Nous recherchons un chef de cuisine (H/F) autonome pour notre établissement à Ile Rousse, en Corse.
C'est un contrat en CDI qui est logé.
Le salaire peut être évolutif selon expérience.
Mission
Élaborer les menus et les recettes en fonction des saisons et des produits disponibles
Superviser et coordonner le travail de l'équipe de cuisine
Assurer la qualité et la présentation des plats avant leur service
Gérer l'approvisionnement, les commandes et le stock de produits
Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Former et encadrer les membres de l'équipe
Participer à l'établissement des budgets et à la gestion des coûts de production
Profil
Expérience significative en tant que Chef de Cuisine ou dans un poste similaire
Solides compétences culinaires et créativité dans la création de plats
Capacité à gérer une équipe et à travailler sous pression
Excellentes compétences organisationnelles et sens du leadership
Flexibilité pour travailler en horaires décalés et les week-ends
Disponibilité pour travailler en horaires flexibles, y compris les week-ends et jours fériés