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Maître d'hôtel H/F

  • Paris, 75008

  • CDI

  • 08/11/2023

Description

Créé en 2003, B Signature Hotels & Resorts est un groupe hôtelier dynamique dirigé par Anne Jousse. Il s’adresse à une nouvelle génération d’hôtes, qui se différencie de celle des palaces traditionnels et privilégie un luxe décontracté.

De Paris, aux portes de la Bretagne en passant par St Barth. notre collection se compose aujourd'hui des maisons suivantes:


- Hôtel Bel Ami *****, St Germain des Près
- Hôtel Montalembert *****, St Germain des Près
- Hôtel Edouard 7 ****, Opéra
- Hôtel de Sers *****, Champs Elysées
- Hôtel Vernet *****, Champs Elysées
- Hôtel Manapany *****, St Barth, Antilles Françaises
- Domaine de la Bretesche *****, Missillac

Mission

Le Restaurant du Sers, recrute un(e) Maitre d'hôtel afin de rejoindre son équipe de la Restauration !

Sous la responsabilité du Directeur F&B et de son assistant, vous serez en charge des services du restaurant, et des banquets principalement.

  • Maintenir les standards d’accueil de la clientèle ainsi que la qualité et le suivi de la prestation

  • Faire respecter les procédures internes et encadrer les chefs de rang/ stagiaires de cette partie

  • Supervision/formation et motivation de l’ensemble de l’équipe

  • Coordonner la mise en place des espaces séminaires et banquets

  • Assurer les refreshs des pauses / déjeuners

  • Commandes et service des room services

  • Conseil en vin

  • Prise de commandes, service des plats et du vin

  • Réalisation de cocktails au Bar

Liste non exhaustive

Profil

PROFIL RECHERCHÉ

  • Politesse, courtoisie, amabilité, honnêteté

  • Sens de l’organisation du travail

  • Rigueur et professionnalisme

  • Sens du détail

  • Autonomie dans son travail

  • Réactivité

  • Très bon niveau d'anglais

  • Excellent sens commercial






AVANTAGES

- Pressing d'entreprise
- Nuitées dans les hôtels de la collection et tarifs restaurant avantageux
- Expérience hôtel offerte (nuit, diner, et petit déjeuner pour 2 personnes)
- Mutuelle prise en charge employeur 75%
- Remboursement transports 50%
- jours de repos consécutifs
- Prime de cooptation (300€)
- Contribution employés 5% par mois !
- Kit éco friendly remis à l'arrivé
- Shifts continu !


Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.