Sohoma
SOHOMA -Solanet Hospitality Management (anciennement Solanet, a été créée par Jean Solanet il y a près de 40 ans.
La société de gestion gère actuellement 85 hôtels en France (7 700 chambres), à la fois des hôtels franchisés (Accor, Louvre Hôtels, Marriott, IHG, Hilton) ou indépendants à Paris (dont la marque ORSO), pour le compte de différents investisseurs privés et institutionnels.
Le périmètre sous gestion représente près de 255 millions de chiffre d’affaires.
SOHOMA - Chef(fe) de Cuisine
Lyon, 69002
CDI
02/02/2026
Description
🎯 SOHOMA recrute son/sa prochain(e) Chef(fe) de Cuisine pour l'un de ses hôtels !
📍 Région lyonnaise | 🗓 Prise de poste : février
Rejoignez un hôtel-restaurant dynamique du groupe SOHOMA et prenez les rênes d’une cuisine moderne et inspirée !
✨ Pourquoi nous rejoindre ?
Parce que vous aurez l’opportunité d’incarner une cuisine tendance, créée par un consultant expert, et de la sublimer avec votre savoir-faire. Vous évoluerez dans un environnement international, événementiel et stimulant – où la créativité, la technique et l’expérience client sont au cœur de l’aventure.
Missions
🍽 Vos défis au quotidien :
Faire vivre et exécuter une carte pensée pour être dans l’air du temps
Manager, fédérer et faire grandir votre brigade
Garantir une production irréprochable et performante
Être le maître des normes d’hygiène et de sécurité (HACCP)
Collaborer avec l’équipe séminaires & événements pour créer des prestations sur-mesure
Optimiser les achats, maîtriser les coûts et assurer la rentabilité globale de l’activité
Profil
👨🍳 Ce que nous recherchons :
Un/e Chef(fe) de Cuisine expérimenté(e) en milieu hôtelier
Un vrai leader, exigeant(e), pédagogue et organisé(e)
Une sensibilité client et une passion pour la qualité
Une maîtrise confirmée des normes HACCP
🎁 Ce que nous offrons :
Un établissement avec une clientèle internationale business & MICE
Une carte tendance déjà structurée : à vous de l’incarner et d’en faire un succès
Une rémunération attractive selon profil + primes + avantages
🔥 Si vous êtes motivé(e) par le challenge, passionné(e) par l’excellence culinaire et prêt(e) à vous investir dans un projet structurant… alors rencontrons-nous !