Second.e de cuisine, Hôtel Ermitage****

Contrat à Évian-les-Bains, 74500 - CDI - 25/01/2023


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Au cœur d’un domaine d’une centaine d’hectares, l’Evian Resort tutoie avec élégance et modernité les sommets de la Haute-Savoie.
 
Cet environnement naturel privilégié est loin d’être son seul atout. Bien plus qu’un complexe hôtelier de luxe, l’Evian Resort propose une offre unique : l’Hôtel Royal*****, Palace mythique qui conjugue à merveille le charme Belle Epoque et l’élégance du design contemporain ; l’Hôtel Ermitage****, un établissement authentique à l’atmosphère chaleureuse où la nature s’exprime par touches subtiles ; deux spas d’hôtels et les Thermes evian®; un Kid’s Resort de plus de 1 000 m2 ; l’Evian Resort Golf Club et son Academy certifiée Leadbetter ; La Grange au Lac, l’une des plus belle salle de concert au monde ; sans oublier le Casino-Théâtre d’Evian.
 
L’Evian Resort est le théâtre de nombreux événements d’envergure internationale tout au long de l’année comme le tournoi Majeur de The Amundi Evian Championship et les Rencontres Musicales d’Évian.

L’Evian Resort, situé à la source de l’eau d’Evian appartient à Danone. Pour de plus amples informations consultez notre site rubrique carrières : www.evianresort.com

Missions

Vous intégrez l'équipe des cuisines de l’Hôtel Ermitage**** en qualité de second.e de cuisine ,

vous aurez la responsabilité de contribuer au bon fonctionnement du département en accord avec les
stratégies et les standards mis en place.

Sous la responsabilité du chef exécutif, vous êtes en charge de l'organisation et de la production culinaire.
Vous évaluez la qualité des produits de base selon les normes qualité en vigueur, et vous organisez le travail de la brigade.

Vous êtes force de proposition dans l’élaboration de l’offre culinaire
Vous développez un goût artistique (décoration des plats, des buffets et des locaux).

Vous travaillez en temps réel et en temps différé.
Vous êtes sensible à la conservation des mets et leur traçabilité.
Vous participez également au contrôle du nettoyage des plans de travail et au rangement ainsi qu’à la gestion des stocks.

  

Profil

Vous êtes diplômé.e en Cuisine, d’une formation de type CAP/BEP/BAC/ BTS ou avez
acquis une expérience d'au moins 2 ans sur un poste similaire.

Vous êtes passionné.e par la cuisine, dynamique, doté.e d’une excellente
présentation, d’une ouverture d’esprit, vous avez un sens développé de
la créativité, d’une capacité d’adaptation, d’une aisance relationnelle.

1 poste en contrat à durée indéterminée à pourvoir dès le 20/02/2023

Vos avantages :
39h/semaine
13ème mois
Possibilité de logement durant les 3 premiers mois
Prime d'intéressement
Prime de transport
Avantages nourritures
Tenues fournies et blanchies
Mutuelle d'entreprise
CE - Intéressement.
Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap. 

📢 Vous êtes à la recherche d’un 𝐧𝐨𝐮𝐯𝐞𝐚𝐮 𝐜𝐡𝐚𝐥𝐥𝐞𝐧𝐠𝐞 𝐩𝐫𝐨𝐟𝐞𝐬𝐬𝐢𝐨𝐧𝐧𝐞𝐥 ? Venez rencontrer nos équipes le mercredi 8 mars lors de notre 𝐣𝐨𝐮𝐫𝐧𝐞́𝐞 𝐝𝐞 𝐫𝐞𝐜𝐫𝐮𝐭𝐞𝐦𝐞𝐧𝐭.

🕘 De 𝟗𝐡 à 𝟏𝟐𝐡𝟑𝟎 et de 𝟏𝟑𝐡𝟑𝟎 à 𝟏𝟕𝐡.

📍 𝐄𝐯𝐢𝐚𝐧 𝐑𝐞𝐬𝐨𝐫𝐭 𝐆𝐨𝐥𝐟 𝐂𝐥𝐮𝐛
Nous sommes impatients de vous accueillir au sein de nos équipes !  

Offre terminée