Apprenti commis pâtissier H/F - Pâtisserie - Apprentissage

  • Marseille, 13002

  • Alternance

  • 31/07/2025- 31/08/2026

Description

Bienvenue à l’InterContinental Marseille – Hôtel Dieu qui est à la recherche de personnes dynamiques ayant de l’expérience dans le domaine du tourisme et de l’hôtellerie de luxe.

Marseille est une ville aux mille visages Ă  dĂ©couvrir nichĂ©e dans son dĂ©cor grandiose entre calanques et immensitĂ© marine, ciel bleu et lumière envoĂ»tante, tant de choses s’offrent Ă  vous. Ses petits quartiers font Ă©galement d’elle une ville Ă  taille humaine oĂą il fait bon vivre. Notre hĂ´tel est hĂ©bergĂ© au sein d’un sublime monument historique qui surplombe une ville et une rĂ©gion en pleine effervescence. 

L'hĂ´tel dispose en tout de 194 chambres. Nos espaces de restauration proposent des expĂ©riences authentiquement marseillaises. Nous accueillons de nombreux Ă©vènements dans nos 1230 m2 d'espaces de confĂ©rence.

 

Chaque membre de l’équipe s’inscrit dans l’histoire du plus grandiose des établissements 5 étoiles de Marseille. Nous vous offrons un environnement de travail positif ainsi que de nombreux avantages sociaux. Nous rejoindre c’est bénéficier de journées continues, 2 jours de repos consécutifs, et bien plus…

Devenez un de ceux qui font l’HĂ´tel Dieu d’aujourd’hui !

🌟 Nos avantages 🌟 :

  • 🩺 Mutuelle santĂ© prise en charge Ă  65%.

  • 🚆 80 % de vos frais de transport en commun remboursĂ©s.

  • đź‘” Tenue de travail fournie ou pressing pris en charge, pour un quotidien simplifiĂ©.

  • 🍽️ Double indemnitĂ© repas.

  • đź’¸ 13e mois Ă  partir d’un an d’anciennetĂ© et prime d'anciennetĂ© Ă  partir de 3 ans, votre engagement rĂ©compensĂ©.

  • đź•“ Horaires en journĂ©e continue, pour une meilleure conciliation entre vie pro et vie perso.

  • đź“… 2 jours de repos consĂ©cutifs, essentiels pour recharger vos batteries.

  • 🏨 Tarifs prĂ©fĂ©rentiels, dans les Ă©tablissements du groupe – pour profiter du meilleur mĂŞme en dehors du travail.

  • 🍹Tarifs prĂ©fĂ©rentiels au restaurant et bar de l'hĂ´tel.

  • 🌟 RĂ©compenses quand un client vous cite – votre travail reconnu et cĂ©lĂ©brĂ©.

Mission

Sous la responsabilitĂ© du Chef ExĂ©cutif, du Sous-Chef ExĂ©cutif, des Sous Chefs et des Chefs de Partie, vous rĂ©alisez des prĂ©parations prĂ©liminaires et des mets simples, vous dressez les desserts  et les transmettez au personnel de salle, vous participez Ă  l'entretien du poste de la pâtisserie et des locaux annexes, vous appliquez les règles d'hygiène et de sĂ©curitĂ© en vigueur.

Vous participez au contrĂ´le et au stockage des marchandises lors de la livraison
Vous effectuez la mise en place nécessaire à la réalisation des desserts
Vous respectez les fiches techniques dans la bonne exécution des préparations culinaires
Vous participez à l'envoi des desserts dans le délai souhaité par le client
Vous veillez à l'entretien de la pâtisserie et du matériel
Vous respectez scrupuleusement les règles d'hygiène et de sécurité

Profil

CAP, BEP ou Bac Pro Cuisine/pâtisserie

Capacité d'organisation

Rapidité d'exécution

Rigueur dans le respect des procédures de travail et des fiches techniques

Capacité à travailler les soirs, week-ends et jours fériés