Agent d’entretien et de restauration pour un service de restauration en cuisine centrale
Collège S. Hawking – Fleury sur Orne - CDD 1 an
Mission
En qualité d'agent d'entretien et de restauration, vous assurez un ensemble de tâches liées au fonctionnement et à l'entretien de l'établissement ainsi qu'à l'accueil et l'hébergement des élèves.
Activités
· Vous effectuez les travaux de nettoyage et d'entretien des locaux, surfaces extérieures et espaces verts
· Vous nettoyez les matériels et machines de nettoyage après usage et rangez dans les réserves produits et matériels
· Vous participez aux tâches de nettoyage et désinfection des produits livrés
· Vous réceptionnez les livraisons
· Vous participez au service de restauration en assurant la préparation des entrées et des desserts, et la distribution des plats
· Vous participez aux tâches de nettoyage de la vaisselle, des matériels de cuisine ainsi qu'au nettoyage du réfectoire
Pour l’activité cuisine centrale
· Vous travaillez en binôme avec le chef ou le second pendant les jours de fermeture du collège et assurez la continuité de l’entretien du collège conformément aux directives données par la direction du collège
· Pendant les périodes de vacances scolaires, vous respecter les protocoles de mise en sécurité des locaux de l’établissement auxquels vous avez accès (ouverture/fermeture/mise sous alarme…)
Connaissances
· Vous connaissez les règles d'hygiène et de sécurité
· Vous maîtrisez les techniques d'accueil du public (physique et téléphonique)
· Vous connaissez les équipements (alarmes, standard...) et contrôlez leur fonctionnement
· Vous connaissez les procédures de réception et de transmission des demandes d'information
· Vous connaissez les propriétés des produits, des matériels et des techniques de nettoyage (sols, matériels, textiles)
· Vous maîtrisez les techniques de manutention
· Vous connaissez les propriétés des différents textiles et des règles de désinfection.
Conditions d’exercice
· Manipulation de charges lourdes et de matériels chauds
· Utilisation de produits toxiques
· Travail en milieu chaud, humide et bruyant
· Travail pouvant commencer tôt le matin.
· Travail week-end, jours fériés et vacances scolaires par roulement
· Conduite de véhicule
Profil souhaité
· Niveau V (CAP / BEP)
Date limite de dépôt des candidatures ! 3 juillet 2023
Date prévisionnelle d'entretien : 13 juillet 2023