CHEF D’ATELIER MENUISERIE EVENEMENTIEL (H/F)

Contrat à Gargenville, 78440 - CDI - 01/03/2023


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Traiteur familial et authentique cherche nouveaux collaborateurs !

Vous choisissez votre traiteur par rapport à son rapport qualité/prix, sa créativité, sa renommée… ?
Et si vous preniez en compte des critères environnementaux ? Comment gagner notre paradis sans gaz à effet de serre ni pesticides tout en continuant à organiser de beaux évènements ou l’innovation a une place centrale !

Voilà le sujet qui obsède Grand Chemin depuis un bon moment déjà, et voilà pourquoi ce traiteur atypique, directement issu (il y a quelques années quand même) du monde agricole, a décidé de prendre le taureau par les cornes et de passer la seconde…de son tracteur !

De nos jours, il ne suffit plus de trier ses déchets, de travailler les produits de saison et de faire des effets de manches démagogiques pour devenir un acteur écoresponsable engagé et dans l’air du temps !
GRAND CHEMIN, propose une solution de restauration utile et résolument nouvelle !

Une équipe de professionnels rompus aux métiers de l’évènement, une belle carte de saison très innovante, fraiche, raisonnable et écoresponsable, un suivi commercial rigoureux, un rapport qualité/prix imbattable…….et le plaisir de bien faire en prime... et cette équipe s'agrandit !

Missions

Nous recherchons un/une :

 

CHEF D’ATELIER TAPISSERIE ET MENUISERIE (H/F)

 

Rattaché(e) au Directeur d’Exploitation, vous êtes le garant de l’efficacité, la productivité, la qualité et la sécurité de l’atelier avec comme principales missions :

  1. Gestion opérationnelle de l’atelier :

    • Organiser et Manager les équipes de menuisiers et manutentionnaires ;

    • Organiser le planning des équipes en fonctions des commandes de création et des besoins de rénovations ;

    • Maîtriser son stock d’outillage et d’équipements ;

    • Veiller à la bonne tenue et au bon entretien des ateliers et des équipements (hygiène, rangement, sécurité) ;

    •   Gérer et organiser les demandes clients dans le respect des délais :

      • Rénovations et remises en état de l’existant :

        • Anticiper les besoins de stocks des buffets, réhausses et éléments de décoration ;

        • Définir le planning des rénovations ;

        • Assurer un roulement fiable pour éviter les ruptures de stock.

      • Fabrication sur mesure avec établissement d’un budget et suivi du budget annoncé.

    • Anticiper les besoins de création :

      • Définir les besoins pour réaliser la création ;

      • Définir un budget prévisionnel ;

      • Effectuer les commandes auprès du service achats ;

      • Evaluer la progression et les performances ;

      • Tenir en temps réel les dépenses en matériel et en temps de main d’œuvre.

  2. Management des ressources humaines.

Profil

Compétences requises :

  • Maîtriser les techniques et équipements de l'atelier ;

  • Maîtriser les applications utilisées en production et gestion de production ;

  • Analyser les données, les ressources, les contraintes, les coûts ;

  • Organiser le travail et ajuster le flux de production pour atteindre les objectifs ;

  • Bien connaître les caractéristiques des matières premières ;

  • Gérer les priorités.

Qualités requises :

  • Réactivité ;

  • Organisation ;

  • Sens du détail.

Autres éléments :

  • CDI ;

  • Lieu de travail : Gargenville (78440) ;

  • 35h / semaine ;

  • Rémunération : Entre 3 200€ brut/mois et 3 700€ brut/mois selon expérience ;

  • Statut : Cadre ;

  • Horaire de journée ;

  • Indemnité nourriture selon convention CCN HCR ;

  • Mutuelle d’entreprise.

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