A PROPOS DE NOUS
Fondé par trois amis d'enfance Olivier Bon, Pierre-Charles Cros et Romée De Goriainoff en 2007 puis rejoints par Xavier Padovani en 2010, l'Experimental Group bouleverse les codes du secteur de l'hôtellerie et de la restauration en offrant une expérience unique d'hospitalité contemporaine à une clientèle exigeante dans le monde entier.
Célèbre pour avoir apporté la culture du bar à cocktails à Paris, le groupe exploite des bars à cocktails, mais aussi des bars à vins, des restaurants, et à partir de 2015 des Hôtels. Les destinations se diversifient au fil des années, de capitales européennes comme Paris et Londres, à des lieux plus saisonniers comme Ibiza ou Minorque pour l'été ou les pistes de ski de Verbier pour l'hiver. Le groupe possède également des établissements à Venise, New York, Biarritz et les Cotswolds.
La philosophie du service est affirmée par trois principes clés : la qualité des produits, la précision du service et l'accueil chaleureux de nos clients.
Missions
Possibilité de logement à 15min à pied de l'établissement
A PROPOS DE BIJOU PLAGE
Bijou Plage est un lieu emblématique situé pointe Croisette à Cannes , sur la French Riviera.
Dans le quartier Palm Beach en plein essor, cette institution familiale, fréquentée par une clientèle locale d’habitués se caractérise par sa situation exclusive et idyllique, propice au farniente.
Nichée dans une baie protégée et préservée loin de l’agitation touristique, cette plage privée est un véritable coin de paradis pour tous les amoureux de quiétude. Son restaurant propose une cuisine bistrot de saison dans une ambiance chaleureuse et conviviale, et ce tout au long de l’année.
DESCRIPTIF DU POSTE
Dans le cadre de la saison d’été 2024, nous recherchons un Pizzaïolo H/F pour rejoindre une équipe jeune et dynamique ! Vos missions seront les suivantes :
Veiller à la bonne exécution des pizzas et à la conformité des fiches techniques.
Réaliser la fabrication et la cuisson de pizzas (four à gaz)
Contribuer activement à l’évolution de la carte et faire preuve de créativité.
Collaborer avec l’équipe de service pour assurer une expérience client exceptionnelle
Garantir la bonne application des règles de méthodologie HACCP (conservation des aliments, vérification visuelle de la qualité, dates limites de consommation, marche en avant, traçabilité denrées, procédure de non-conformité, etc).
Possibilité de logement.
Profil
A PROPOS DE VOUS
Vous avez une expérience réussie en tant que Pizzaïolo. Vous disposez d’une excellente maîtrise et connaissance des méthodes de cuisson, des produits, des équipements.
Vous êtes organisé, rigoureux et vous avez une forte appétence pour l’univers de la gastronomie.
Vous avez une bonne connaissance des règles d'hygiène et êtes disponible pour travailler le soir, les week-ends et les jours fériés.
Vivez l’Experience Experimental Group !
Qu'il s'agisse d'un premier emploi ou d'une nouvelle opportunité, nous mettons un point d'honneur à recruter, développer et retenir les collaborateurs les plus motivés et talentueux de tous horizons et compétences. Voici ce que nous proposons :
- Opportunités de formations et développement de carrière.
- Discounts attractifs dans tous nos établissements (bars à cocktails, bars à vin & restaurants).
- Remboursement à 50% des transports en commun.
- Évènements d’entreprise.