Chargé de Missions QHSE - Alternance

Au cœur de notre développement, tu participes activement au pilotage de la qualité, de l’hygiène, de la sécurité et de l’amélioration continue du réseau.

Ton rôle : accompagner les équipes dans le respect des standards QHSE, structurer les process et contribuer à garantir l’excellence opérationnelle des restaurants.

🚀 Concrètement, tu vas :

Participer au suivi qualité et hygiène

• Participer au contrôle du respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire

• Assurer le suivi des procédures HACCP et des bonnes pratiques opérationnelles

• Participer à la réalisation d’audits internes et visites terrain

• Suivre les plans d’actions correctifs avec les restaurants

• Contribuer à l’amélioration continue des standards qualité du réseau

Accompagner les équipes opérationnelles

• Sensibiliser les équipes aux enjeux QHSE

• Répondre aux questions des restaurants sur les procédures et réglementations

• Participer à la mise à jour des supports et documents opérationnels

• Accompagner les équipes dans l’application des process qualité et sécurité

Participer à la gestion documentaire et réglementaire

• Mettre à jour les procédures, fiches de suivi et outils QHSE

• Assurer le suivi administratif lié aux obligations réglementaires

• Participer au suivi des contrôles sanitaires et audits externes

• Centraliser et analyser les données qualité du réseau

Participer aux projets QHSE transverses

• Contribuer à la mise en place et l’amélioration des process QHSE

• Participer aux projets de prévention des risques et sécurité au travail

• Réaliser des reportings et suivre les indicateurs QHSE

• Participer à la structuration QHSE d’un réseau en forte croissance

• Contribuer à l’amélioration de l’expérience client grâce à l’excellence opérationnelle

🗝️ Pourquoi ce poste est clé

Dans une entreprise en forte croissance, la qualité et la sécurité font la différence.

Tu contribues directement à :

• la qualité de l’expérience client

• le respect des standards du réseau

• la sécurité alimentaire et opérationnelle

• l’amélioration continue des restaurants

• la performance globale de l’entreprise

🔎 Ce qui fera la différence

• Formation Bac+2 à Bac+5 en QHSE, qualité, hygiène, sécurité alimentaire ou gestion des risques

• Une première expérience en qualité, hygiène ou sécurité (stage ou alternance) est un plus

• Bonne organisation et rigueur

• Sens du détail et exigence opérationnelle

• Aisance relationnelle et capacité à travailler avec des équipes terrain

• Bonne maîtrise des outils bureautiques (Excel, Google Workspace…)

• Capacité d’analyse et esprit de synthèse

• Autonomie, proactivité et envie d’apprendre

• Une expérience en restauration, retail ou réseau est un plus

🍔 Pourquoi nous rejoindre ?

• Un rôle clé dans une entreprise en forte croissance

• Un environnement dynamique où tout évolue rapidement

• Une montée en compétences rapide sur des sujets variés

• Une vraie proximité avec les équipes et les opérationnels

❤️ Ce que tu vas trouver chez nous

• Un poste où tu peux proposer, apprendre et évoluer

• Une vraie visibilité sur ton impact

• Un environnement entrepreneurial

• Des équipes engagées

Et surtout ...

Si tu aimes les environnements dynamiques, les sujets liés à la qualité, à l’hygiène et à l’amélioration continue, et que tu veux participer activement à la structuration QHSE d’une enseigne en pleine expansion, tu trouveras chez Black & White Burger un terrain où tu pourras vraiment faire la différence 💪