Cuisinier / Cuisinière (H/F)
Dechy, 59187
CDD
12/10/2026- 31/10/2027
Description
Situé aux portes de Douai, l'Ibis Douai Dechy accueille une clientèle affaires et loisirs tout au long de l'année. Notre restaurant propose une carte, 100 % fait maison. Pour renforcer notre équipe, nous recherchons un(e) cuisinier(e) motivé(e) dans le cadre d'un CDD de remplacement.
Avantages
- Mutuelle
Missions
Réceptionner et contrôler les livraisons, gérer le stockage et la rotation des produits
Assurer la mise en place et la préparation des plats de la carte (plats, desserts)
Réaliser le service en garantissant qualité, régularité et respect des temps d'envoi
Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP, traçabilité, relevés de températures)
Entretenir le poste de travail, le matériel et les locaux de la cuisine
Participer à la gestion des stocks et limiter les pertes
Travailler en lien avec l'équipe de salle, réception et de Direction
Profil
Nous recherchons un(e) candidat(e) qui possède les qualités suivantes :
Une expérience d'au moins 4 ans dans un poste similaire, idéalement dans un environnement hôtelier ou de restauration.
Maîtrise des bases de la cuisine (techniques de préparation, cuissons, fonds et sauces)
Autonome, organisé(e), rigoureux(se) et réactif(ve)
Une créativité culinaire pour innover et proposer de nouveaux plats.
Une bonne gestion des stocks et des approvisionnements.
Une attention particulière aux normes d'hygiène et de sécurité.
Esprit d'équipe et bon relationnel