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- Commis de cuisine H/F - CDI

  • Reims, 51100

  • CDI

  • 01/04/2024

  • 2048€

Description

ONCE UPON A BRIQUE !

Après avoir enflammé Lille avec 3 taprooms (Brique Land, Hein et Heavy Brique) avoir fait sensation à Bordeaux ( Backyard) et envouté Paris (Brique Machine), devines quoi ?

On ne s'arrête pas en si bon chemin.

On ouvre bientôt une toute nouvelle taproom en plein coeur de Reims.

Chez Brique House, chaque lieu a son propre style et sa propre identité pour une expérience totale et immersive. Alors rejoins-nous et viens goûter à l'aventure !

Envie d’en savoir plus ? ça se passe ici : https://briquehouse.com/

JOIN US, BRIQUE THE RULES !

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Avantages

- Mutuelle
- Remboursement des transport à 50%

Mission

Chez Brique House la cuisine est une aventure !

Nous recherchons des commis de cuisine H/F, motivé(e)s, passionné(e)s, pour l'ouverture de notre future taproom à Reims !

Ton job chez nous : Tu fais partie intégrante de l’équipe en cuisine en aidant à préparer des plats délicieux et gourmandes pour nos clients.

Objectif : Cuisiner avec passion et rigueur des recettes simples et ultra savoureuses pour un max de régalade côté convives !

Tes Missions :

  • Travailler en étroite collaboration avec l'équipe de cuisine pour préparer des plats savoureux et de haute qualité. 

  • Réalisation des préparations culinaires préliminaires (épluchage, découpage, taillage, cuisson, etc)

  • Participer au dressage des recettes proposées à la carte du restaurant

  • Savoir lire et respecter les fiches techniques recettes (grammages et process de fabrication)

  • Dresser et envoyer l’ensemble des recettes proposées à la carte du restaurant

  • Participer à la réception des marchandises ainsi qu’au nettoyage et rangement de l’environnement de cuisine

  • Être prêt à aider l’équipe en cuisine dans toutes les tâches nécessaires. 

  • Suivre les normes de sécurité alimentaire et des réglementations en matière de santé

Profil

Tu as le profil idéal pour nous si…

  • Tu as une passion pour la nourriture et une volonté de donner vie à chaque plat. 

  • Tu es issu.e d’une formation culinaire et./ou déjà une expérience en cuisine professionnelle

  • Tu aimes travailler en équipe → Un seul mot d’ordre chez BH = TOGETHER !!

  • Tu as le désir constant de te perfectionner et de développer tes compétences culinaires. 

BRIQUE HOUSE c’est aussi :

  • La chance de devenir un véritable héros culinaire et d'impressionner nos clients ! 

  • La possibilité de grandir et d’évoluer si tu déchires chez nous et de travailler dans un lieu où l’excitation est constante. 

  • Une remise collaborateur dans chacune de nos Taprooms

  • Voyage à Londres au bout de 3 ans d'ancienneté (2 nuits)

  • Voyage à New York au bout de 6 ans d'ancienneté (5 nuits)

Modalités du poste

  • CDI 39H/semaine à pourvoir dès que possible

  • 2 jours de repos consécutifs et un minimum de coupures

  • Rémunération 2 048,80 € brut / mensuel