Chef de rang H/F

Assurer la mise en place de la salle avant chaque service (dressage des tables, vérification du matériel, etc.).

Accueillir et installer les clients à leur table avec courtoisie et professionnalisme.

Présenter le menu, conseiller les clients sur les choix de plats et de vins, et prendre les commandes.

Servir les plats et les boissons en respectant les standards de l’établissement.

Assurer la liaison entre la cuisine et la salle pour garantir un service fluide et rapide.

S’assurer de la satisfaction des clients tout au long du repas, répondre à leurs demandes et résoudre les éventuels problèmes.

Encadrer et former les commis de salle pour assurer une qualité de service optimale.

Effectuer la clôture du service, y compris le rangement et la préparation pour le service suivant.

Expérience significative dans le service en restauration, de préférence à un poste similaire.

Connaissance approfondie des techniques de service en salle et des règles de savoir-vivre.

Capacité à gérer les priorités et à travailler sous pression, notamment en période de forte affluence.

Excellente présentation et sens du service client.

Aisance relationnelle, avec une capacité à anticiper et répondre aux besoins des clients.

Connaissance des vins et des accords mets-vins est un plus.

Esprit d’équipe et aptitude à encadrer et former le personnel de salle.