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PLONGEUR H/F - CDD 39H

  • Paris, 75002

  • CDD

  • 18/08/2025- 07/09/2025

Description

Après plus de sept années d’existence, Dalmata Hospitality est devenu le premier Groupe d’hôtellerie économique présent partout en France, propriétaire et exploitant de plus de 40 établissements sous marques Accor, B&B et Choice.

Dalmata Hospitality est aujourd’hui reconnue comme la meilleure plateforme de gestion hôtelière en Europe sur le segment économique (1* à 3*). Nous sommes une entreprise à taille humaine très attachés à l’autonomie, à l’esprit entrepreneurial et au développement de nos équipes.

Pour accompagner notre montée en puissance, nous recrutons aujourd’hui

Missions

Sous la responsabilité du Chef de Cuisine et du Responsable Restauration, le plongeur est garant de la propreté et de l’hygiène du matériel de cuisine et des locaux.
Vos missions incluent :

  • Plonge batterie et vaisselle : nettoyage et rangement de la vaisselle, couverts, ustensiles et matériel de cuisine.

  • Entretien des locaux : nettoyage des sols, surfaces de travail, zones de stockage et chambres froides.

  • Gestion du matériel : vérifier l’état des équipements, signaler toute anomalie ou panne.

  • Application des normes HACCP : respect rigoureux des procédures d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Profil

  • Expérience : Une première expérience en plonge ou en cuisine est un atout, mais débutants motivés acceptés.

  • Qualités personnelles :

    • Rapidité d’exécution et sens de l’organisation

    • Rigueur et soin dans le nettoyage

    • Bonne résistance physique (station debout, manutention)

    • Esprit d’équipe et bonne communication

  • Disponibilité : Flexibilité sur les horaires (services coupure midi et soir, week-end selon activité).