Responsable taproom H/F - FRETIN
Fretin, 59273
CDI
06/02/2025
Description
ONCE UPON A BRIQUE !
Brique House est une brasserie du Nord, fière de son fief, qui crée des bières sauvages et électriques en défiant les lois de la tradition !
Notre marque de bière – Brique House Brewery – est distribuée dans 2100 points de vente en France, mais aussi dans nos 6 Taprooms : Lille, Paris, Bordeaux et Reims !
Ces « salles à bec » sont des espaces hors du commun de 500 à 1000m2 où nous proposons une expérience craft beer unique en son genre avec une offre food et un univers différenciant dans chaque lieu.
Notre mission ? Être la première marque de bière artisanale en France dans 5 ans pour la génération Y.
JOIN US, BRIQUE THE RULES !
Mission
Cette année, on va encore plus loin : on ouvre une toute nouvelle Taproom à Fretin ! Un véritable bar à la source, niché au cœur de la brasserie, où les clients pourront déguster des bières fraîchement brassées sur place, accompagnées d’une offre food axée sur des pizzas et de la finger food à partager, parfaites pour le déjeuner ou diner.
Capacité maximale : 90 personnes. Ouverture prévue dans les prochaines semaines avec un service midi et soir.
Et pour que cette ouverture soit une réussite, on cherche notre futur.e Responsable de Taproom !
Ton objectif : Responsable de l'ouverture de la taproom, tu feras vivre cet espace, garantir une expérience mémorable à nos clients et porter haut les couleurs de Brique House !
Tes missions :
Gestion opérationnelle : piloter et coordonner le service en lien avec l’équipe salle et cuisine.
Management d’équipe : recruter, former et animer une équipe soudée et passionnée.
Gestion financière : suivi des performances, optimisation des coûts et analyse des indicateurs clés.
Respect des normes et hygiène : garantir un cadre de travail impeccable et conforme aux réglementations.
Liaison avec les fonctions support : travailler main dans la main avec nos équipes centrales (marketing, logistique, RH, etc.).
Développement commercial : faire rayonner la Taproom à travers des actions locales, événements et partenariats.
Profil
Ton profil :
Expérience significative en gestion d’établissement (bar, restaurant, brasserie…)
Leadership naturel, esprit d’équipe et une vrai énergie entrepeneuriale
Passion pour la bière artisanale et envie de faire vivre une expérience unique à nos clients
Bonne gestion du stress et capacité à s’adapter dans un environnement en pleine expansion
Pourquoi nous rejoindre ?
Un projet 100% craft beer en pleine croissance
L'opportunité de participer à l'ouverture d'un nouveau lieu et de construire un projet depuis le début !