Stagiaire Economat H/F
Description
Fruit d’un projet familial, Lily of the Valley est né de la volonté d’un père et de sa fille de créer l’hôtel de leurs rêves: élégance et bien-être, c’est en ces termes que Lily of the Valley se raconte.
Membre de la collection Leading Hotels of the World et ouvert toute l’année, l’hôtel offre à ses convives un cadre raffiné et bienveillant dans lequel il est possible de poursuivre des objectifs de santé et de bien-être, dont la perte de poids, accompagné d’une équipe d’experts.
Lily of the Valley est doté de 44 chambres dont 6 suites, deux restaurants et un bar, 2 000m² dédiés au sport et au bien-être ainsi que deux piscines semi olympiques chauffées à l’année, un beach club composé de 2 restaurants, ainsi que 8 pool-suites.
Missions
Sous la responsabilité du Responsable des achats et de l’économe, le/la Stagiaire Economat aura pour mission principale d’assister l’équipe de l’économat dans la gestion des achats, des stocks, de la réception des marchandises et de la distribution vers les différents points de vente de l’établissement.
Réception des marchandises
Accueil des livreurs.
Vérification des quantités et de la qualité des produits livrés.
Contrôle de la conformité selon les normes d’hygiène et de sécurité.
Saisie des bons de réception.
Logistique & Manutention
Réception, manipulation et rangement des marchandises.
Préparation et organisation des commandes internes.
Livraison des produits aux différents points de vente (restaurants, bars, cuisine, housekeeping, etc.).
Maintien de la propreté et de l'ordre des zones de stockage.
Achats & Relations fournisseurs
Suivi des besoins exprimés par les départements.
Appui au passage de commandes auprès des fournisseurs agréés.
Assistance au suivi des livraisons et relances fournisseurs.
Gestion des stocks
Participation aux inventaires hebdomadaires et mensuels.
Suivi des niveaux de stock et alerte en cas d’anomalies.
Gestion de la rotation des produits.
Mise à jour et enregistrement des mouvements de stock dans les systèmes de gestion.
Support administratif
Classement et archivage des documents.
Contribution à l’amélioration des procédures d’économat.
Communication régulière avec les départements internes concernant les disponibilités produits.
Profil
CONDITIONS
•Stage conventionné de 2 à 6 mois
SAVOIR ÊTRE
•Excellente présentation et excellent relationnel
•Flexibilité
•Esprit d’équipe
•Confidentialité
•Rigueur
SAVOIR FAIRE
•Étudiant(e) en logistique, achats, gestion hôtelière ou domaine similaire.
•Motivation pour découvrir le fonctionnement d’un économat hôtelier.
•Dynamique, polyvalent(e) et volontaire.
•Le permis B serait un vrai plus
AVANTAGES
Logés
Navette staff
Deux jours de repos par semaine consécutifs
Avantages CSE (comité social d'entreprise)
Réductions staff dans l'établissement
Prime de cooptation
Uniforme fourni, blanchi
Ouverture à l'année
Équipe jeune & dynamique