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Manager restauration rapide H/F

    Description

    Mister Garden est une enseigne de bar à salades Parisienne, créée en 2013 !
    La philosophie de nos restaurants est simple mais exigeante : offrir un bon produit, sur-mesure et abordable !

    Mister Garden c'est la promesse de ne jamais manger la même chose, avec plus de 70 ingrédients les compositions sont infinies ♾️

    Notre service est dynamique et personnalisé, nous avons à coeur l'accueil de nos clients 💚

    Aujourd'hui, Mister Garden c'est 14 restaurants situés à Paris et proche banlieue, avec des projets d'ouverture et de développement en cours 😎

    Viens vite nous rejoindre et faire partie de l'aventure ! ⭐

    Type de poste : CDI

    Durée : 39h par semaine, 7h-16h du Lundi au vendredi

    Lieu de travail : Paris 2e/8e/9e/10e/La Défense/Saint Ouen

    Mission

    Missions Générales 🚀

    En tant que Manager de restaurant, vos principales missions seront :

    • Vous serez le/la seul/e chef/fe à bord de votre point de vente

    • Vous êtes en lien direct avec le pôle Direction de l'enseigne avec qui vous coopérez pour développer le restaurant.

    • En équipe avec votre/vos assistant/s managers, il est primordial d'instaurer une bonne ambiance pour permettre une bonne coordination de votre équipe (environ 12 personnes)

    • Vous êtes responsable du bon fonctionnement des activités du restaurant et de la sécurité des personnes.

    Missions Opérationnelles 🔪

    • Vous assurer l'ouverture et la fermeture du restaurant

    • Vous assurez la production quotidienne tout en vous ménageant le temps nécéssaire aux tâches du management

    • Vous vérifiez et suivez le quotidien des stocks de marchandises

    • Vous veillez au respect des normes d'hygiène et de sécurité, à la propreté, à l'entretien et à la tenue du restaurant (HACCP)

    • Vous veillez à la qualité des préparations en cuisine, à l'accueil de la clientèle, à la rapidité et à l'efficacité de la prise de commande et du service

    • Vous êtes en mesure d'apporter une aide et une assistance aux équipes.

    Missions Administratives

    • Passage des commandes quotidiennes

    • Tenue de la caisse, édition des résultats journaliers

    • Gestion du Chiffre d'Affaires

    • Gestion du Food Cost

    • Reporting quotidien

    Avantages ✚

    ✨Rémunération : 2200-2400€ BRUT

    ✨Participation Titre de transport

    ✨Avantage Repas

    ✨Primes sur objectifs

    ✨Repos le soir ET le week end !

    ✨Plusieurs postes à pourvoir au sein de nos différents restaurants

    Process de recrutement

    • Premier entretien téléphonique

    • Entretien au siège

    • Journée en immersion où vous pourrez vivre la réalité du quotidien

    • Entretien RH

    Profil

    Profil 🤓

    • Expérience : 1 an minimum à un poste d'encadrement dans le secteur de la restauration, vous savez encadrer et fédérer une équipe de plusieurs personnes autour d'objectifs fixés avec exemplarité

    • Dynamique, autonome, rigoureux/se, vous prenez des initiatives et avez une forte capacité d'adaptation.

    • Vous avez un tempérament positif en toutes circonstances avec une culture du service et vous aurez à coeur de prêter toute votre attention à la satisfaction du client.

    • Au-delà de vos compétences, c'est avant tout votre goût du challenge, votre esprit d'équipe et votre ténacité qui feront la différence.