Employé polyvalent de restauration (H/F)

  • Permis requis

Description

VILTAÏS est une entreprise de l'Économie Sociale et Solidaire qui emploie plus de 300 salariés. Elle a obtenu l'agrément ESUS (Entreprise Solidaire d'Utilité Sociale) en octobre 2021. Elle est organisée en 5 pôles d'activités basés sur 6 régions et 23 départements.

Notre association est singulière dans la diversité de ses activités. Cette diversité est un choix, elle est le résultat d'une histoire et de la volonté de s'enrichir de nouveaux savoir-faire pour répondre toujours plus efficacement aux enjeux de notre société.

Une entreprise où il fait bon vivre ! 90% des collaborateurs trouvent du sens à leur travail, le jugent intéressant et stimulant. Le niveau d'engagement des salariés est jugé exceptionnel. 97 % se donnent à 100%, 87% sont fiers. L'évaluation de la qualité de vie au travail est bonne.

Notre travail est tourné vers l'humain, notre ADN est l'Humanisme.

Notre métier : concourir à l'utilité sociale à travers un esprit collaboratif et disruptif.

Notre promesse : révéler le beau et le bon en chaque être humain.

Nous sommes Viltaïs, croire en chacun.

« C'est ensemble qu'on est unique ».

Mission

Le ou la titulaire aura en charge les missions suivantes :

- Assurer les livraisons dans les délais impartis en respectant les normes d’hygiène et de sécurité,

- Participer au bon fonctionnement du service restauration, de l’hébergement et de tout autre service de l’association,

- Gérer la plonge,

- Participer aux tâches du service restauration (aide à la préparation des plats),

- Faire le service du soir (livraison, self),

- Faire des remises à température,

- Recharger les selfs, faire la caisse,

- Assurer la propreté et l’hygiène,

- Utiliser les produits et le matériel en fonction des fiches techniques, suivre son stock de produits et prévenir les ruptures….

CDI à temps plein à pourvoir dès que possible.

Profil

- Entretenir des locaux,

- Fiches techniques de cuisine,

- Modes de cuisson des aliments,

- Nettoyer du matériel ou un équipement,

- Procédures d’encaissement,

- Préparer des plats simples (salades, assiettes de crudités, de fromage, desserts, …),

- Renseigner le client sur la composition des produits (salades, sandwichs, …) et enregistrer sa commande,

- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP).