IFH - Sous Chef de partie en Alternance H/F

Au quotidien, vous serez amené(e) à :

• Participer à la mise en place de votre poste de travail.

• Préparer les ingrédients nécessaires aux différentes préparations.

• Réaliser les préparations culinaires selon les recettes et consignes du Chef.

• Participer à la cuisson et au dressage des plats.

• Veiller à la qualité et à la régularité des préparations.

• Participer à l’organisation et au bon fonctionnement de votre partie.

• Coordonner votre activité avec les autres membres de la brigade.

• Participer à la réception, au rangement et au stockage des marchandises.

• Respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Vous souhaitez préparer une formation en cuisine, restauration ou hôtellerie-restauration et recherchez une alternance dans le domaine de la cuisine.

Nous recherchons une personne :

• Sérieuse, motivée et dynamique.

• Passionnée ou intéressée par la cuisine.

• Organisée et rigoureuse.

• Attentive aux consignes et aux détails.

• Capable de travailler en équipe dans un environnement dynamique.

• Faisant preuve de ponctualité et de réactivité.

• Souhaitant développer ses compétences techniques en cuisine.

• Une première expérience en cuisine est appréciée, mais les profils débutants sont les bienvenus.

Informations sur le poste

Type de contrat : Alternance – Contrat d’apprentissage
Lieu : Paris
Rythme d’alternance : 3 semaines en entreprise / 1 semaine en formation
Rémunération : de 803 € à 1 867 € brut par mois selon l’âge et l’année de formation
Formation préparée : Hôtellerie, Commerce, Tourisme