Chef de rang
Mérignac, 33700
CDI
20/07/2026
Description
Description
Le Hampton by Hilton Bordeaux-Mérignac, un hôtel 4 étoiles de 160 chambres, a ouvert ses portes début 2026. Situé au cœur d'une zone d'affaires en pleine expansion, à proximité immédiate de l'aéroport, cet établissement est conçu pour offrir une expérience haut de gamme avec des services tels qu'un restaurant de spécialités italiennes, un spa, un centre de fitness et 3 salles de séminaire.
Des postes sont à pourvoir en CDI immédiatement et à partir de septembre ou en CDD de longue durée (en fonction de vos disponibilités)
contrats de 39h / 35h / 25h disponible.
Avantages
- 1 nuit offerte à l’hôtel et un voucher F&B une fois la période d’essai validée
- Prime de coupure de 20€
- Indemnités repas à hauteur de 8,70€ par jour travaillé
- Mutuelle prise en charge à 70%
- Tarifs Friends & Family à l’hôtel
- Réduction de 50% au restaurant Antipasto
- Primes trimestrielles
- Vie d’entreprise et évènements internes
- Remboursement des transports à 50%
- Tarifs préférentiels Hilton et Sohoma pour l’employé
Missions
- Accueillir et conseiller les clients avec professionnalisme
- Superviser et coordonner le service en salle
- Assurer la mise en place et la propreté des tables
- Prendre les commandes et veiller à leur bonne exécution
- Former et encadrer l'équipe des commis
- Gérer les réservations et optimiser le plan de salle
- Traiter les réclamations et s'assurer de la satisfaction client
- Collaborer avec la cuisine pour garantir un service fluide et efficace
Profil
- Expérience professionnelle d'au moins 2 ans en tant que Chef de Rang
- Excellente maîtrise des techniques de service en salle
- Capacité à gérer une équipe et à coordonner le service
- Compétences avérées en relation client et sens de l'accueil
- Capacité à travailler sous pression avec efficacité et calme
- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité
- Attitude proactive et souci du détail
- Bonnes compétences en communication et en gestion des conflits
Avantages
- Primes trimestrielles
- Tarifs préférentiels Hilton et Sohoma pour l’employé
- Tarifs Friends & Family à l’hôtel
- Réduction de 50% au restaurant Antipasto
- 1 nuit offerte à l’hôtel et un voucher F&B une fois la période d’essai validée
- Vie d’entreprise et évènements internes
- Mutuelle prise en charge à 70%
- Indemnités repas à hauteur de 8,70€ par jour travaillé
- 50% Transports
Missions
Vos missions
En tant que Chef de rang, vous jouez un rôle clé dans l'expérience culinaire de nos clients. Vous serez responsable de :
Accueillir et installer les clients avec professionnalisme et convivialité.
Prendre les commandes et conseiller les clients sur les plats et les vins.
Assurer un service de qualité tout au long du repas, en veillant à la satisfaction des clients.
Collaborer étroitement avec l'équipe de cuisine pour garantir la fluidité du service.
Gérer les encaissements et les réservations de manière rigoureuse.
Participer à la mise en place et au rangement de la salle.
Contribuer à l'entretien de la propreté et de l'organisation de l'espace de travail.
Profil
Le profil que nous recherchons
Nous recherchons un(e) Chef de rang passionné(e) par la gastronomie et le service à la clientèle. Vous devez posséder :
Une expérience de 2 à 3 ans dans un poste similaire, idéalement dans un environnement hôtelier ou de restauration haut de gamme.
Une excellente connaissance des vins et des plats, ainsi qu'un sens aigu du service.
Des compétences en gestion du temps et en travail d'équipe.
Un excellent relationnel et une présentation soignée.
La capacité à travailler sous pression tout en maintenant un service de qualité.
Si vous êtes dynamique, souriant(e) et que vous aimez faire plaisir, rejoignez notre équipe au Hampton by Hilton Bordeaux-Mérignac !