Fondée il y a un peu plus de 20 ans, GRAND CHEMIN est une société familiale de traiteur qui a des valeurs fortes et qui a réussi à les développer et à les transmettre à des marques sœurs.
Elle a été la 1ère marque du regroupement appelé aujourd’hui CULTURES FOOD et qui rassemble 7 marques aux valeurs humaines et authentiques basées sur le respect de l’environnement et l’innovation perpétuelle.
CULTURES FOOD est présent sur la totalité de la chaîne de valeur, grâce à une intendance autonome qui va de la production de denrées alimentaires jusqu’à la gestion de sa logistique et de son approvisionnement en matériel, en concepts et en scénographie.
Notre activité s’articule autour de 4 métiers :
- La gestion des évènements professionnels sur mesure,
- La gestion d’évènements privés,
- La livraison de repas,
- La commercialisation complète de sites de réception.
Ces activités se développent et permettent de répondre à la majorité des demandes événementielles parisiennes et françaises. Chacune avec ses spécificités et son positionnement.
Missions
Nous recherchons pour notre service B to B
ASSISTANT DE PRODUCTION (H/F)
Rattaché(e) au (à la) Directeur de Clientèle de pôle, vos principales missions de :
- Saisir les dossiers clients, établir des devis commerciaux ;
- Suivi et saisie des commandes internes et prestataires extérieurs ;
- Suivi administratif des dossiers commerciaux (suivi des retours de dossier, retours des contrats vacataires, retour prestataires …) ;
- Suivi des reporting commerciaux ;
- Assurer le suivi commercial des clients du pôle ;
- Planifier l'événement et son déroulement ;
- Élaborer la commande client - saisie et transmission selon les timings à respecter (production, conditionnement et livraison) ; Passage des commandes alimentaire, matériel
- Valider la facturation et suivre le bon règlement ;
- Assurer la facturation des dossiers dans le respect des marges opérationnelles ;
- Appliquer les process internes ;
- Réaliser des missions de secrétariat.
Profil
Formation traiteur, Licence Traiteur événementiel ou 1ère expérience en service commercial traiteur.
Ce poste demande rigueur, autonomie, curiosité et sens rédactionnel.
La connaissance du secteur de la restauration ou de l’événementiel serait un plus.
Autres éléments :
CDI ;
Lieu de travail : Paris 14ème ;
Temps plein ;
Rémunération 1750 à 2200 € brut mensuel (fixe) selon profil ; débutant accepté + variable selon objectif ;
Indemnité nourriture selon convention CCN HCR ;
Mutuelle d’entreprise.
Vous avez le sens du service et une réelle capacité d’adaptation aux différents contextes événementiels ? Venez rejoindre une équipe dynamique !
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