Chef de Rang Spécialité Petit Déjeuner à Hossegor
Description
La Villa SEREN Hôtel & Spa 4* de charme idéalement situé en bord de lac Marin à Hossegor, dans une station balnéaire de renom et notamment grâce à ses plages et ses vagues mythiques.
La foret, les traditions de notre terroir, le golf sont autant d'atouts qui attirent une clientèle nationale et internationale.
Ouvert à l'année, nous privilégions la qualité de l'accueil et du service afin de fidéliser notre clientèle déjà très satisfaite.
Labellisé Tourisme Handicap et la Clef Verte , la Villa Seren avec une équipe de 14 à 30 salariés offre à ses clients la possibilité de séjourner dans un havre de paix, respectueux de l'environnement et de l'individu.
Nos salariés bénéficient d'un traitement respectueux: toutes les heures travaillées sont comptabilisées, la planification est adaptée à l'individu et à l'entreprise, l'usage du travail en coupure est limité.
Notre objectif est de fidéliser nos collaborateurs et nos clients.
Avantages
- Mutuelle
Missions
Rattaché au responsable bar & salle et en liaison avec les services de l'hôtel.
Participe et contrôle le nettoyage des espaces de restauration
Participe et contrôle l’entretien du matériel de mise en place
Dresse le buffet du petit déjeuner en coordination avec les autres membres de l'entreprise
Organise et prépare l’ensemble du buffet et des tables de la salle et du bar en conformité avec les codes de l’établissement
Prend les commandes et facture les tables
Sert les boissons et les plats de la carte du restaurant
Cette liste n’est pas exhaustive et n’est donnée qu’à titre indicatif. Le collaborateur pourra être amené à réaliser toute activité permettant de remplir la mission générale du poste
Profil
Votre professionnalisme et votre sens de la relation client sont un atout pour apporter un service attentionné et efficace à nos clients.
Les compétences et qualités requises sont:
Connaissance des techniques de service
Connaissance des plats et des produits de la carte
Connaissance de quelques accords mets et vins
Soigneux, Excellente présentation, A l’écoute, Organisé, Dynamique, Souriant, Aptitude au travail en équipe
Une formation type CAP / BTS en restauration ou équivalent est souhaitée