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Commis de Cuisine (H/F) [Araucaria Hotel & Spa]

    Description

    Saison d’hiver 2026-2027
    Hôtel Araucaria **** & Spa NUXE – La Plagne

    Situé au pied des pistes, au cœur de La Plagne Centre, l’Hôtel Araucaria **** & Spa NUXE recrute pour la saison d’hiver 2026-2027.
    Notre établissement dispose de 83 chambres, d’un restaurant, d’un bar, de deux salles de séminaire, et d’un espace bien-être de 450 m² avec une vue imprenable sur le massif du Mont-Blanc.

    Rejoignez une équipe passionnée dans un cadre unique !

    Vous êtes dynamique, motivé(e), curieux(se) et souhaitez vivre une expérience enrichissante à la montagne ? Cette opportunité est faite pour vous !

    Avantages

    - Logé
    - Nourri

    Missions

    MISSIONS GENERALES

    Sous l'autorité du chef de partie

    * Est responsable du bon envoi des plats de son poste

    RESPONSABILITES DETAILLEES

    TECHNIQUES METIERS

    * Organise et supervise les mises en place de son poste en fonction de l'activité

    * Organise son service

    * Respecte les recettes et les process en place

    * Respecte les procédures HACCP

    * Assure le rangement et le nettoyage après le service de la cuisine, des chambres +/- et des offices

    * Contrôle le bon fonctionnement des appareils mis à disposition et signale toute anomalie

    * Prend soin du matériel mis à sa disposition

    GESTION

    * Optimise les dépenses liées aux Produits N&B, produits d'entretien et consommables cuisine

    HYGIÈNE-SÉCURITÉ DES PERSONNES-ENVIRONNEMENT

    * Veille à ce que les espaces communs soient propres et bien dégagés

    * Respecte les règles d'hygiène, de propreté et de sécurité des biens des clients

    * Applique les règles de sécurité de l'hôtel

    * Respecte les engagements de la politique de développement durable pris par l'hôtel (économie d'énergie, recyclage, tri des déchets…)

    Profil

    INFORMATIONS GENERALES

    Contrat : CDD Saisonnier 42 heures/semaine pour notre saison hivernale.

    Poste Nourri et Logé

    FORMATION ET EXPERIENCE

    Du CAP au Bac Professionnel, le diplôme est un plus pour évoluer rapidement. Nous acceptons également toute personne motivée par ce secteur d'activité quelle que soit sa formation initiale, après validation de ses aptitudes.

    QUALITES REQUISES

    Grande connaissance des techniques de base en cuisine (Découpe, taille, lever des pièces, cuisson, pâtisserie....)

    Parfaite connaissance des normes d'Hygiène et de sécurité au travail

    Rigueur et discipline

    Bonne condition physique