Cuisinier
Description
Groupe Elite Restauration spécialisé depuis plus de 25 ans en Restauration Collective dans tous les secteurs d'activité (Santé, scolaire, entreprise,...) recherche de nouveaux collaborateurs.
Nous sommes une société familiale à dimension humaine, l'envie et le plaisir du moment du repas ont guidé notre désir de satisfaire notre clientèle et d'être toujours au plus près de leurs attentes.
Vous souhaitez rejoindre une entreprise dynamique et en pleine croissance, Elite Restauration recherche pour pour sa filiale L'ATELIER DES SAVEURS dans le un(e) CUISINIER (H/F) , CDI, temps plein, du lundi au vendredi
Missions
En qualité de cuisinier, vous participez activement à la production culinaire en respectant les normes d’hygiène et les exigences de nos clients :
Réaliser les préparations chaudes et froides selon les fiches techniques
Participer à l’élaboration des menus et suggestions
Garantir la qualité gustative et visuelle des plats
Appliquer et respecter strictement les normes HACCP et les procédures internes
Participer au nettoyage quotidien du matériel et des locaux
S’assurer du bon stockage et de la traçabilité des denrées
Travailler en coordination avec l’équipe de production et le chef
Participer à la bonne ambiance et à l’efficacité du service
Profil
CAP/BEP Cuisine ou expérience significative en restauration collective / cuisine centrale
Maîtrise des règles d’hygiène et sécurité alimentaire (HACCP)
Rigueur, organisation, réactivité
Esprit d’équipe et sens du service
Une expérience en production de gros volumes est un plus