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Sommelier(e), Hôtel Ermitage****

    Description

    Au cœur d’un domaine d’une centaine d’hectares, l’Evian Resort tutoie avec élégance et modernité les sommets de la Haute-Savoie.
     
    Cet environnement naturel privilégié est loin d’être son seul atout. Bien plus qu’un complexe hôtelier de luxe, l’Evian Resort propose une offre unique : l’Hôtel Royal*****, Palace mythique qui conjugue à merveille le charme Belle Epoque et l’élégance du design contemporain ; l’Hôtel Ermitage****, un établissement authentique à l’atmosphère chaleureuse où la nature s’exprime par touches subtiles ; deux spas d’hôtels et les Thermes evian®; un Kid’s Resort de plus de 1 000 m2 ; l’Evian Resort Golf Club et son Academy certifiée Leadbetter ; La Grange au Lac, l’une des plus belle salle de concert au monde ; sans oublier le Casino-Théâtre d’Evian.
     
    L’Evian Resort est le théâtre de nombreux événements d’envergure internationale tout au long de l’année comme le tournoi Majeur de The Amundi Evian Championship et les Rencontres Musicales d’Évian.

    Mission

    Vous intégrez l'équipe de la restauration de l'Hôtel Ermitage**** en qualité de sommelier(e). Vous aurez la responsabilité de contribuer au bon fonctionnement du département en accord avec les stratégies et les standards mis en place.

    • Vous aurez la responsabilité de contribuer au bon fonctionnement du département en accord avec les stratégies et les standards mis en place.

    • Vous devrez offrir un service courtois, professionnel, efficace et personnalisé constant afin de maximiser la satisfaction de notre clientèle.

    • Vous participez au service des vins, apéritifs et eaux, à l'élaboration de la carte, et assurer la propreté du matériel et la mise en place ainsi que la remonter et le rangement de la cave du jour.

    • En relation avec la clientèle, vous devez être capable d’informer, d’expliquer les vins ainsi que les accords mets et vins.

    • Vous devez également signaler tout incident au chef sommelier.

    Profil

    • Vous êtes diplômé(e) en Hôtellerie Restauration, d’une formation de type BAC/BTS, et/ou au bénéfice d'une mention complémentaire en sommellerie ou avez acquis une expérience significative dans un poste similaire.

    • Vous êtes motivé(e), dynamique, doté(e) d’une excellente présentation, d’un sens développé du service, d’une aisance relationnelle.

    • Vous avez de bonnes connaissances en anglais.

    • L’amour réel de votre métier et votre intérêt profond pour les vins sont des atouts majeurs.


    1 poste en contrat à durée indéterminée à pourvoir dès que possible


    Vos avantages :

    39h/semaine

    Possibilité de logement durant la période d'essai sous réserve de disponibilités

    Prime de 13ème mois

    Prime d'intéressement

    Prime de transport

    Prime d’habillage

    Avantages nourritures

    Tenues fournies et blanchies

    Mutuelle d'entreprise

    Réduction collaborateur sur les différents points de vente Evian Resort selon les règles en vigueur de l'entreprise