Mission
Le/la stagiaire pâtisserie apportera son soutien au quotidien auprès des équipes de Pâtisserie sur différentes missions :
Participer à la production de pâtisserie au sein de votre poste de travail ;
S'assurer que la préparation des pâtisseries est de la plus haute qualité ;
Assurer une bonne rotation des stocks ;
S'assurer que la quantité appropriée de mise en place est maintenue en stock ;
Informer les supérieurs hiérarchiques de tout produit nécessitant une utilisation ou une attention immédiate ;
S'assurer que des procédures correctes sont utilisées ;
Encourager la communication avec l’équipe de cuisine ;
S'assurer en permanence d’un maintien des standards de qualité de service, ainsi que des standards sanitaires irréprochables ;
Profil
Etudiant.e en école hôtelière ou en école de cuisine, votre passion pour la pâtisserie ne fait aucun doute.
Stage à pourvoir à partir du mois de Mai 2024 pour une durée de 3 à 6 mois.