Happy Manager Restaurant H/F

Contrat Ă  Aix-en-Provence, 13100 - CDI - 02/10/2020


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🌞 Ami(e) d’Hawaï et d’ailleurs 🌞

Pokawa se développe à grande vitesse, c’est pourquoi nous recherchons un/une Happy Manager pour notre restaurant d'Aix-en-Provence

Mais Pokawa, ça veut dire quelque chose en hawaĂŻen ? 

Non, pas vraiment. C’est simplement la contraction de POKE et HAWAÏ. Et paf ! POKAWA! Malin non ?

Mais comment ont-ils eu cette idée ?

Pour l’histoire, c’est durant leur tour du monde en binôme, que Sam & Max ont découvert le poké, plat traditionnel hawaïen. De retour à Paris, ils décident alors de lancer leur concept en livraison. Pari réussi car le premier juillet 2017, ils ouvraient le premier restaurant Pokawa. Aujourd'hui, ils en sont à vingt-cinq et avec de grands objectifs pour cette fin d'année.

Prêt(e) à relever le défi ? 🚀

Alors rejoins la Team Pokawa et deviens Happy Manager !

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Encadré(e) par le directeur opérationnel, tu pilotes le restaurant en veillant à son bon fonctionnement quotidien et tu offres la meilleure qualité de service à tes clients.

MISSIONS

🍍 Recruter, former et animer les équipes ;

🍍Garantir le respect des règles d’hygiène et de sécurité (HACCP) ;

🍍Mettre en place et superviser la bonne application des processus de production opérationnel ;

🍍Piloter et optimiser l’approvisionnement et la gestion des stocks ;

🍍Mettre en place et superviser la gestion RH opérationnelle : plannings, objectifs, temps de travail, entretiens annuels… ;

🍍Suivre les indicateurs-clés du restaurant et mettre en œuvre les mesures correctrices si nécessaire ;

🍍Accueillir la clientèle en proposant nos différentes offres, les renseigner et leur faire vivre une petite parenthèse gustative hawaïenne de la prise de la commande à l’encaissement ;

🍍Prendre les commandes sur place et à emporter via les différentes plateformes tout en veillant à l’afflux des livreurs.

PROFIL 

🌊 Issu d’une formation Bac+2 en Hôtellerie Restauration, tu disposes d’une expérience de minimum 2 ans dans le domaine de la restauration commerciale ou rapide ;

🌊 Tu as un goût naturel pour l’opérationnel et justifies idéalement d’une première expérience de gestion de point de vente en restauration ;

🌊 Tu maîtrises les aspects relatifs au métier de Manager, et souhaites évoluer dans un environnement stimulant au sein d’une équipe jeune et fédératrice

🌊 Autonome, dynamique et force de proposition, tu es doté d’un tempérament commercial et as le sens de l’engagement et des responsabilités ;

🌊 Organisé et rigoureux, tu es à l’aise avec les chiffres et les outils de reporting de ton activité.

 CONDITIONS 

🌴Type de contrat : CDI

🌴Statut : Cadre - Forfait Jours

🌴Début : Dès que possible

🌴Disponibilité : semaine et week-end

🌴Lieu : Aix-en-Provence

AVANTAGES

🌞 Rémunération : 2500 € + prime très attractive

🌞 Participation titre de transport

🌞 Mutuelle d'entreprise

🌞 Formation interne

🌞 Possibilité d'évolution

Cette description a fait naître en toi une âme Hawaïenne ? Super ! Ne perds pas une seconde, enfiles ta jupe de paille et envoi-nous ta candidature 🌴🍍

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