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Agent de service en restauration H/F - CROUS FORUM / RU2 /Soucoupe

    Description

    Le Crous de Bordeaux Aquitaine intervient dans le cadre de ses missions de service public pour l’amélioration des conditions de vie matérielle des 132.000 étudiant.e.s de l’académie de Bordeaux. Etablissement public doté de la personnalité morale et financière, le Crous gère les aides financières (32.000 boursiers.ères sur critères sociaux), une offre de restauration à tarification sociale équivalent à 3.000.000 de repas par an et un parc de 10.500 logements. Doté d’un budget de 80 M€ (hors bourses sur critères sociaux), le Crous de Bordeaux Aquitaine emploie 700 personnels permanents et gère un patrimoine immobilier de plus de 300.000 m² de surfaces bâtis localisé sur la métropole bordelaise et les agglomérations d’Agen, Côte Basque-Adour, Dax, Mont-de-Marsan, Pau et Périgueux.

    Avantages

    - Contribution à la mutuelle
    - Forfait mobilité durable (sous conditions)
    - Prise à hauteur de 75% de l'abonnement transport (domicile / travail)
    - Action sociale attractive (sous conditions)
    - Un carrière dynamique (mobilité interne, possibilités d'évolutions, accompagnement personnalisé pour évoluer dans sa carrière, formation continue)
    - Bonne conciliation vie personnelle et professionnelle

    Mission

    Le Crous de Bordeaux-Aquitaine recrute des agent.e.s de service pour son restaurant le RU2 !

    Sous la responsabilité du / de la Directeur.trice du site, vous aurez comme principales missions:

    • Maintenir en état de propreté les locaux, les mobiliers et matériels,

    • Participer à l'activité de la restauration et des services

    Activités principales:

    -          Jusqu’à 8h30 : Entretien des espaces extérieurs (chaussures d’extérieur) et mise en place de la terrasse pour accueillir les clients.

    -          De 8h30 à 10h50 : Change de chaussures, met une veste et un pantalon de cuisine. Nettoie la cellule de refroidissement. Aide à la production ou en plonge selon les besoins défini par le chef de cuisine en appliquant les normes d’hygiène et de sécurité, les consignes de rangement et de stockage de la vaisselle, des ustensiles de service ainsi que du matériel de cuisson et préparation froide.

    -          De 10h50 à 11h20 : Pause Repas

    -          De 11h20 à 14h00 : Service triage à l’avant de la machine laverie principale puis entretient les locaux, matériels dans le respect des protocoles.

    Si besoin participe au nettoyage, au convoyage et à l’entreposage des ordures.

    -          De 14h00 à la fin de journée : Range la terrasse + entretien de l’ensemble du hall, des 6 escaliers et de l’ascenseur. S’assure de la fermeture des portes du hall.

    Entretien des sanitaires de la cuisine, du  palier au 1er étage devant le monte-charge et l’escalier menant au quai. Désinfecte tous les points de contact (poignées de porte cuisine et bureaux, bouton ascenseur).

    -          Applique les consignes sanitaires COVID

    Dispositions communes relatives à la continuité et aux nécessités du service public

    Dans le cadre de ses missions et lorsque la continuité du service est engagée, l'agent peut être appelé, dans la prolongation cohérente de ses activités principales, à se voir confier toute autre tâche de service et d'entretien.

    Dans les cas particuliers de sous-service, ou dans les cas exceptionnels (notamment urgence et remplacement) de rupture de service, l'agent peut être amené temporairement, sur décision de l'autorité de gestion de proximité, à exercer des activités relevant du même emploi-type de qualification comparable et sous réserve des aptitudes, des compétences et de formation requises par celui-ci.

    Lorsque les fonctions temporairement occupées le justifient, un complément indemnitaire égal à la différence de rémunération de celles-ci avec celles ordinairement occupées par l’agent lui est versé au prorata temporis.

    Conditions d'exercice:

    Amplitude horaire 7h30/16h (1593h annuel)

    Pause de 10 minutes à 9h et 14h

    Conditions de recrutement:

    Contrat à durée déterminé

    Rémunération: 1800 euros brut par mois

    Profil

    Compétences attendues:

    • Connaissance et utilisation des produits, matériels et techniques de nettoyage,

    • Connaissance du type de surface et des objets à traiter,

    • Connaissance des techniques de manutention,

    • Maîtrise du maniement des matériels de cuisine et de nettoyage (manuels et automatiques),

    • Connaissance des règles d’hygiène de santé et sécurité au travail en vigueur