Manager restaurant (H/F)
Permis requis
Description
Maison Planchot, boulanger-pâtissier-chocolatier-traiteur est une entreprise familiale reconnue Maître-Artisan depuis 1929. Notre groupe en plein essor propose un environnement de travail stimulant avec son réseau de 12 boulangeries-pâtisseries.
Nous préparons quotidiennement des délices culinaires à partir d’ingrédients principalement issus de producteurs locaux, afin d’offrir des produits de haute qualité.
Vous souhaitez mettre votre savoir-faire au service de l’excellence ?
Avantages
- Mutuelle
- Intéressement
Mission
En tant que Manager (H/F) pour notre restaurant Ambiance Bistrot situé aux Herbiers, vous serez le visage de notre entreprise.
Au sein d’une équipe dynamique et travaillant dans la bonne humeur, vos responsabilités sont les suivantes :
création et renouvellement des cartes et menus
diriger l'équipe en place et coordonner le travail de l'ensemble du personnel en poste
suivre et contrôler la mise en place du service et le bon déroulement de celui-ci dans le respect des règles d'hygiène et de qualité
gestion des achats, des stocks et des inventaires
analyse et gestion des coûts (maîtrise des ratios, fiches techniques, etc.)
Vous n’aimez pas la monotonie ? Chez nous votre quotidien sera varié, en travaillant fréquemment les week-ends et les jours fériés, on s’offre la possibilité de savourer pleinement de deux jours de repos en semaine.
Profil
Notre candidat idéal… vous avez :
Une formation en restauration et/ou une expérience dans ce domaine
D’excellentes compétences en communication et relationnelles
Une capacité à travailler en équipe
Une attitude positive et axée sur la satisfaction du client
Nous rejoindre c’est aussi bénéficier de certains avantages !
Une rémunération compétitive avec un salaire fixe et une partie variable
Une carte de réductions sur nos délicieux produits
Une mutuelle avantageuse
Une prime annuelle dès 1 an d’ancienneté
N’hésitez plus, rejoignez notre entreprise dirigée par Thomas et Dominique, deux Meilleurs Ouvriers de France !