Manager restauration rapide
Description
Située au cœur de Marseille, notre entreprise de restauration rapide est reconnue pour son ambiance dynamique et ses produits de qualité.
Nous valorisons l'innovation, l'esprit d'équipe et offrons à nos employés des opportunités de croissance professionnelle.
Il y a une possibilité d'avoir des primes (environ 300€ par trimestre) selon le chiffre d'affaire de l'entreprise
Au niveau des horaires : 5H-14H ou 16H-2H
Les jours de repos sont au nombre de 2, qui sont consécutifs + 1j étalonné
C'est un contrat en 35h.
Mission
- Superviser les opérations quotidiennes du restaurant
- Gérer et former l'équipe en salle et en cuisine
- Assurer la qualité et la fraîcheur des produits
- Maintenir un service client exceptionnel
- Gérer les stocks et les commandes de fournitures
- Analyser les performances financières et optimiser les coûts
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité
- Développer des stratégies pour augmenter les ventes
- Organiser des événements promotionnels
- Assurer une communication fluide avec la direction
Profil
- Expérience de 2 ans minimum en gestion d'équipe dans la restauration rapide
- Excellentes compétences en leadership et en communication
- Capacité à travailler sous pression et à gérer les priorités
- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Sens du service client et du détail
- Capacités organisationnelles et de gestion du temps
- Esprit d'initiative et de résolution de problèmes
- Flexibilité horaire, y compris les week-ends et jours fériés