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Assistant Maître d'hôtel (H/F) - [Ours Blanc Hotel & Spa]

  • Les Belleville, 73440

  • CDD

  • 16/11/2026- 07/04/2027

  • 2500€

Description

Au cœur de la station des Menuires, au sein du prestigieux domaine des 3 Vallées, l'Ours Blanc Hotel & Spa accueille les amoureux de la montagne dans une atmosphère chaleureuse, élégante et authentique. Entièrement pensé pour offrir une expérience alliant confort, bien-être et convivialité, l'établissement est le point de départ idéal pour profiter pleinement des pistes et des paysages alpins.

L'hôtel dispose de 66 chambres confortables, d'un restaurant sous forme de buffet le soir réservés aux demi-pensionnaires (120 – 150 couverts par service), d'un bar, d'un espace bien-être avec piscine, sauna, hammam et salles de soins, offrant à ses clients une parenthèse de détente après une journée en montagne.

Vous êtes volontaire, dynamique, curieux(se) et souhaitez vivre une expérience professionnelle enrichissante dans un établissement au pied des pistes ? Rejoignez-nous pour une saison d'hiver placée sous le signe de la passion, du partage et de l'excellence.

Avantages

- Nourri
- Logé

Missions

ENCADREMENT

  • Veiller au bon déroulement du service.

  • Former et accompagner les équipes.

  • Faire la clôture de caisse.

 

MISE EN PLACE

  • Assurer l'entretien des locaux et du matériel.

  • Dressage des tables, mise en place des consoles pour le service.

  • Application des règles d'hygiène en vigueur et des procédures internes.

 

PRISE DE COMMANDE ET SERVICE

  • Accueil et accompagnement du client / prise en charge des appels commande à emporter.

  • Assurer la qualité du service client.

  • Être à disposition du client et le conseiller dans ses choix.

  • Développement du chiffre d'affaires en réalisant des ventes additionnelles.

  • Tenir la propreté du restaurant durant les services.

  • Débarrassage et nettoyage des tables.

  • Fidélisation de la clientèle.

  • Réalisation et vérification des opérations d'encaissement.

  • Toutes autres missions données par vos responsables hiérarchiques en rapport avec votre service.

  • Participer activement à la politique RSE de l'établissement.

 

GROUPE ET SÉMINAIRE

  • Mise en place des salles séminaires dans le respect des fiches de fonctions.

  • Effectuer la mise en place des pauses au bar et dans les salles séminaires.

  • S'assurer de la propreté des salles séminaires (tables, chaises, office).

Profil

  •  Vous bénéficiez d’une expérience confirmée à un poste similaire 

  • Vous parlez obligatoirement Anglais. La maitrise d’une troisième langue est un plus.

  • Vous savez résister au stress et à l’intensité d’une saison d’hiver.

  • Vous avez une bonne capacité à gérer les équipes.

  • Vous avez une aisance relationnelle et une bonne élocution.

  • Vous avez une bonne capacité à former et développer les compétences des équipes.

  • Vous êtes polyvalent(e), disponible, flexible, rigoureux(se) et organisé(e).

  • Vous faites preuve d’esprit d’équipe, êtes empathique et à l’écoute.

  • Vous maitrisez les codes de l'Hôtellerie haut de gamme.

  • Vous avez une bonne connaissance de l’outil informatique.

  • Vous êtes force de propositions et avez un esprit commercial.